Kurczak może być gorący i parny na obiad… na więcej niż jeden sposób. Naprawdę. Jest to szczególnie ważne, jeśli przygotujesz ptaka według jednego z przepisów z książki kucharskiej Pięćdziesiąt twarzy kurczaka.
Jeśli nie możesz powiedzieć z tytułu ta książka kucharska jest parodią szalenie popularnej powieści, Pięćdziesiąt odcieni szarości. 50 przepisy na kurczaka a kilka zdjęć duszno-drobiowych w książce kucharskiej z pewnością zaostrzy twój apetyt.
Śledź dalej
Podobnie jak uwodzicielski styl powieści, każdy rozdział książki kucharskiej, napisany przez FL Fowlera (pseudonim autora, który najwyraźniej jest profesjonalista z branży spożywczej), zapewnia wgląd w eskapady Miss Hen i Mr. Blades oraz techniki, które praktykują w kuchnia. Ta sprytna książka kucharska jest wypełniona wspaniałymi przepisami idealnie nadającymi się na rodzinny obiad, chociaż możesz chcieć iść dalej, gdy dzieci są nieobecne.
Przygotuj obiad
Książka kucharska ma tylko trzy rozdziały, ale są wypełnione pysznymi przepisami:
Ptak Nowicjusz: Popped-Cherry Pullet (pieczony kurczak z wiśniami i ziołami) i Hot Rubbed Hen (pieczony kurczak z harissą, konserwowanymi cytrynami, ciecierzycą i miętą)
Rozpadać się na kawałki — Części i kawałki kurczaka: Dripping Udka (pieczone udka z kurczaka ze słodko-kwaśną cebulką) i Pound Me Tender (chrupiące polędwiczki z kurczaka z orzechami nerkowca i sosem kokosowym curry)
Dzikie ptaki— Techniki zaawansowane: Chicken Under the Covers (kremowe ciasto z kurczaka) i Flame-Licked Chick (grillowany kurczak z przyprawami tandoori)
ten Pięćdziesiąt twarzy kurczaka książka kucharska w sprzedaży 13. Jeśli znasz kogoś, kto chce zdominować obiad, może to być idealny prezent. Aby zamówić książkę odwiedź www.fiftyshadesofchicken.
Wypróbuj ten przepis od Pięćdziesiąt twarzy kurczaka książka kucharska.
Hasz z kurczaka ze słodkimi ziemniakami
Służy 4
Składniki:
- 1,5-kilogramowe słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1/2-calowe kostki
- 4 łyżki masła niesolonego
- 1 łyżeczka grubej soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 mała zielona papryka, posiekana i pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki ugotowanego, pokrojonego w kostkę mięsa z kurczaka
- Szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 2 szalotki, pokrojone białe i zielone części, do dekoracji (opcjonalnie)
- Jajka sadzone, do podania (opcjonalnie)
- Ketchup, do podania (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj słodkie ziemniaki. Gotuj do połowy, około pięciu minut. Odcedź, a następnie rozłóż na czystym ręczniku do wyschnięcia.
- Rozpuść połowę masła na dużej patelni i dodaj słodkie ziemniaki oraz połowę soli i pieprzu. Gotuj bez mieszania, aż ziemniaki zarumienią się z jednej strony, następnie odwróć i dobrze zrumień z drugiej strony, około 10 minut. Przenieś na talerz.
- Dodaj pozostałe masło na patelnię i podsmaż cebulę, paprykę i czosnek, aż będą miękkie i złociste na brzegach, około 7 minut. Dodaj kurczaka i pokruszone płatki czerwonej papryki i smaż, aż kurczak zacznie się zarumieniać. Włóż ziemniaki na patelnię i smaż, aż wszystko będzie dobrze wymieszane i złociste, uważając, aby nie zmiażdżyć zbyt mocno ziemniaków.
- Podawaj hasz z cebulką i jajkiem sadzonym i ketchupem, jeśli chcesz.
Więcej książek kucharskich do wypróbowania
Nieoficjalna książka kucharska Mad Men
Poniedziałkowa książka kucharska bez mięsa
Jadalne koktajle: od ogrodu do szklanki — sezonowe koktajle ze świeżym akcentem
