Każdego roku w Dzień Świętego Patryka możesz świętować swoje irlandzkie dziedzictwo, niezależnie od tego, czy faktycznie jesteś Irlandczykiem. Przygotowanie pysznego irlandzkiego posiłku w połączeniu z Guinessem lub irlandzką kawą to pyszny sposób, aby przez jeden dzień cieszyć się byciem Irlandczykiem i rozkoszować się wszystkim, co zielone.
Powiązana historia. Jak urządzić przyjęcie z okazji Dnia Św. Patryka, na punkcie których Twoje dzieci będą miały obsesję
Menu na dzień św. Patryka
Zaproś rodzinę, przyjaciół i sąsiadów na tę świąteczną irlandzką ucztę.
Przystawki
- Irlandzkie Fondue Cheddar (przepis poniżej)
- Irlandzki Chleb Sodowy
Przystawki
- Guinness Duszona Peklowana Wołowina Zapiekanka (przepis poniżej)
- Zapiekanka ziemniaczana z szynką
- Zapiekanka z kapustą i jabłkami
Desery
- Czekoladowe Babeczki Guinnessa (przepis poniżej)
- Irlandzkie Ziemniaki Cukierkowe
Napoje
- Piwa: Guinness, Murphy’s, Smithwicks
- Irlandzka kawa
- Irlandzka whiskey
Czarny Aksamit (Guinness i Szampan)
Przepisy na dzień św. Patryka
Irlandzkie fondue z cheddarem
Służy 6-8
Składniki:
- 2 szklanki ziemniaków z czerwoną skórką, przekrojonych na pół
- 2 szklanki różyczek kalafiora
- 2 szklanki małych brukselek
- 2 jabłka, wydrążone, pokrojone w łódeczki
- 1 funt irlandzkiego sera cheddar, startego
- 2-1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- Co najmniej 3/4 szklanki irlandzkiego stouta (jak Guinness)
- 6 łyżek mrożonego koncentratu soku jabłkowego, rozmrożonego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- Sól i pieprz
Wskazówki:
- Ziemniaki, kalafior i brukselkę gotuj na parze w dużym garnku do miękkości, około 15 minut. Na półmisku ułożyć warzywa i jabłka i pozostawić do maczania.
- Połącz ser i mąkę w misce. Do dużego rondla dodaj Irish Stout, sok jabłkowy i musztardę. Zagotuj na średnim ogniu. Dodaj masę serową stopniowo, cały czas mieszając, aż się rozpuści i będzie gładka. Jeśli lubisz cieńsze fondue, dodaj więcej stout. Posyp solą i pieprzem.
- Wlej fondue do rondelka do fondue lub do rondelka do fondue lub wolnowaru i podawaj z warzywami na parze, jabłkami i irlandzkim chlebem sodowym do maczania.
