Ciemnozielone warzywa liściaste to jedyne warzywa, których często pragnę. Uwielbiam wszystkie warzywa, ale wydaje mi się, że nie mam dość zdrowej serdeczności lub ziemistego smaku botwiny, jarmużu, kapusty, buraków i rzepy oraz szpinaku. Surowe lub gotowane warzywa liściaste są jednym z najgęściej skoncentrowanych źródeł składników odżywczych, co sprawia, że są jeszcze bardziej atrakcyjne dla miłośników wege, którzy dbają o odżywianie. Ten przepis na smażone warzywa zawiera boćwinę, jarmuż, suszone pomidory, orzechy włoskie i oliwki.
Ciemnozielone warzywa liściaste to jedyne warzywa, których często pragnę. Uwielbiam wszystkie warzywa, ale wydaje mi się, że nie mam dość zdrowej serdeczności lub ziemistego smaku botwiny, jarmużu, kapusty, buraków i rzepy oraz szpinaku. Surowe lub gotowane warzywa liściaste są jednym z najgęściej skoncentrowanych źródeł składników odżywczych, co sprawia, że są jeszcze bardziej atrakcyjne dla miłośników wege, którzy dbają o odżywianie. Ten przepis na smażone warzywa zawiera boćwinę, jarmuż, suszone pomidory, orzechy włoskie i oliwki.
Zielone warzywa liściaste z orzechami włoskimi i oliwkami
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 duży pęczek boćwiny, pozbawione zdrewniałych łodyżek, posiekane liście
- 1 duży pęczek jarmużu lacinto lub dino, pozbawione zdrewniałych łodyżek, posiekane liście
- 2/3 szklanki grubo pokrojonych suszonych pomidorów zapakowanych w oliwę z oliwek, dobrze odsączonych
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka pokrojonych oliwek Kalamata
- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
- Sok z 1 cytryny
- Szczypta soli
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj boćwinę i jarmuż. Gotuj, często mieszając, aż liście zmiękną i zwiędną.
- Dodaj pomidory i czosnek. Gotuj, mieszając, przez około 1 minutę.
- Dodaj oliwki, orzechy włoskie, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj, mieszając, jeszcze przez 1 minutę.
- Skosztuj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj na ciepło.
T
T
T
T
T
Smaczniejszy wegańskie przepisy na przystawki!
