Batony z ciasteczkami kokosowymi – SheKnows

Kochasz ciasteczka Girl Scout? Chcesz nauczyć się robić je w domu? Te batoniki smakują jak karmelowe przysmaki, ale wymagają dużo mniej pracy!

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Nie ma nic lepszego niż usiąść i zjeść talerz pysznych ciasteczek. To proste ciasteczko barowe zapewni Ci smak ciasteczek Girl Scout przez cały rok! Piaskowe kruche ciastko z prażonym kokosem, karmelem i polane czekoladą. Czego nie kochać?

Przepis na batonik z ciasteczkami kokosowymi

Wydajność 9 x 13-calowa patelnia

Składniki:

• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 3/4 szklanki masła, temperatura pokojowa
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka białej mąki pełnoziarnistej
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1/2 łyżeczki soli koszernej, podzielonej
• 12 uncji cukierków karmelowych, nieopakowanych
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 3 szklanki posiekanego posłodzonego kokosa, prażone
• 2 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż patelnię o wymiarach 9 x 13 cali pergaminem, odłóż na bok.
click fraud protection
2. W misce miksera elektrycznego dodaj brązowy cukier i masło. Ubijaj na średnich obrotach, aż będzie jasna i puszysta.
3. Na niskim poziomie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że zeskrobujesz boki miski.
4. Powoli dodaj mąkę i mieszaj na średnich obrotach, aż mieszanina będzie mokra i piaszczysta. Na początku będzie wyglądał na bardzo suchy, ale mieszaj dalej, aż zacznie się zlepiać.
5. Ciasto wlać do przygotowanej patelni i ścisnąć, aż będzie płaskie i równe. Piecz około 20 minut, aż brzegi się zrumienią. Całkowicie schłodzić przed dodaniem toppingu.
6. Dodaj nieopakowane karmelki i gęstą śmietanę do dużego rondla na małym ogniu. Gdy karmelki zaczną się topić, pamiętaj o mieszaniu, aby się nie przypaliły. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj prażony kokos i wymieszaj.
7. Pracując szybko, dodaj łyżki mieszanki karmelowo-kokosowej na wierzch kruchej skórki. Rozłóż polewę na skórce, aż skórka będzie równomiernie pokryta. Ostudzić.
8. Po ostygnięciu wyjmij batony z patelni i pokrój w kwadraty lub prostokąty.
9. Rozpuść czekoladę w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej, aż będzie gładka. Zanurz spód wszystkich batonów w czekoladzie i użyj pozostałej czekolady, aby skropić batony.

Więcej przepisów na ciasteczka

Przepis na pizzę na ciasteczka wielkanocne
Przepis na ciasteczko z kawałkami czekolady
Czteroskładnikowy przepis na ciastko z masłem orzechowym

Zostaw komentarz