Lody to idealny sposób na ochłodzenie się w upalny letni dzień. Są bardzo proste w wykonaniu, ale jeśli nie masz formy do lodu, możesz pomyśleć, że nie możesz zrobić własnej. Brak pleśni? Nie ma problemu.
Moje małe dziecko kończy 1 rok w ciągu zaledwie miesiąca. To szalone, jak szybko dorósł i jak bardzo się usamodzielnia. Kilka tygodni temu zrobiłem kilka trzasków lodu i postanowiłem się nim z nim podzielić. Na początku był zdezorientowany, ale całkowicie uwielbiał smak i wrażenia.
Od tamtej pory tworzę dla niego wszelkiego rodzaju lody do spróbowania, używając głównie owocowych odżywek dla niemowląt. Mam foremkę na lody, ale zanim ją zrobiłem, nauczyłem się, jak robić je bez formy. Są proste w wykonaniu i nie zajmują dużo czasu.
Zacznij od napełnienia blendera mrożonymi malinami i 1/2 1-litrowej butelki gazowanej pomarańczowej wody. Wymieszaj 2 razem, aż będą gładkie. Następnie dodaj resztę gazowanej wody pomarańczowej i 1 puszkę całkowicie rozmrożonego koncentratu soku pomarańczowego.
Skosztuj mieszanki, a jeśli jest zbyt cierpka lub za mało słodka, dodaj do 1/4 szklanki bardzo drobnego cukru. Ważne jest, aby używać bardzo drobnego cukru, aby całkowicie wymieszał się z miksturą, a nie tylko unosił się na dnie lodu.
Gdy wszystko zostanie zmiksowane i przetestowane pod kątem smaku, przelej miksturę do małych kubków z pianki. Nie chcesz napełniać kubków do góry, ponieważ mieszanina trochę uniesie się, gdy zamarznie.
Zamroź mieszaninę na około 2 godziny przed włożeniem patyczka do lodu do każdej filiżanki.
Patyczki z lodem staną następnie w częściowo zamrożonych lodach. Włóż lody z powrotem do zamrażarki, aby schłodzić, aż całkowicie stwardnieją i zestalą się. Całkowite zamrożenie mieszanki w lód zajmuje co najmniej 10 godzin.
Gdy lody zostaną zamrożone, wyjmij je z zamrażarki i zdejmij kubki. Powolne zdejmowanie miseczek powinno być łatwe. Wyrzuć filiżanki i ciesz się lodem.
Domowy przepis na lody malinowo-pomarańczowe
Służy 10-12
Instrukcje:
- 1 (1 litr/33,8 uncji) pomarańczowa woda gazowana (użyłam 0 kalorii)
- 1 (12 uncji) opakowanie mrożonych malin
- 1 (12 uncji) może mrożony koncentrat soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki bardzo drobnego cukru (opcjonalnie)
- Kubki piankowe
- Drewniane patyczki do lodu
Wskazówki:
- W blenderze wymieszaj 1/2 pomarańczowej wody gazowanej z mrożonymi malinami. Zmiksuj, a następnie dodaj resztę wody gazowanej i zamrożony koncentrat soku pomarańczowego.
- Jeśli chcesz słodszą mieszankę, zmieszaj z bardzo drobnym cukrem.
- Wlej mieszaninę do kubków z pianki i zamrażaj przez 2 do 3 godzin.
- Wyjmij lody z zamrażarki, włóż lody do środka i włóż je do zamrażarki, aż zostaną całkowicie zamrożone.
- Gdy lody są gotowe do zamrożenia, wyjmij je z zamrażarki i zdejmij piankowe kubki.
- Ciesz się natychmiast.
Więcej mrożonych smakołyków
Tartowo-pikantny sorbet malinowo-cytrynowy w mrożonych miseczkach z cytryną
Chude, bezglutenowe parfaity z jagód i siemienia lnianego z mrożonego jogurtu
Soczyste koktajle malinowe w czekoladzie na patyku
