Przyjazna dla budżetu wołowina
Unikaj pułapki przetargowej: Kupuj wartościowe kawałki, takie jak pieczeń z karkówki, pieczeń z polędwicy z kością i łopatka wieprzowa, w cenie od 3 do 5 USD za funt. Chociaż nie są tak soczyste i tak szybko gotujące jak pieczeń z antrykotu czy polędwiczki wieprzowej, mają doskonały smak,
zmiękczają przy wolnym gotowaniu i mogą nakarmić tłum.
Poznaj nowe mięso: Aby uzyskać ekonomiczną wersję premium, 20 USD za funt filet mignon, spróbuj płaskiego steku z żelaza (zwanego również górnym ostrzem), bogato marmurkowej okazji rzeźniczej za 5 USD za funt. Ten nowo stworzony krój, od
łopatka wołu, używana do wejścia do młynka na hamburgery, dopóki nie została opracowana bardziej precyzyjna technika krojenia.
Omijaj: Pomiń te drogie, gotowe burgery. Zrób sobie własną z mieloną wołowiną z rodzinnej paczki o wadze trzech lub więcej funtów i zaoszczędź prawie 15 centów na kotleta; zamrozić dodatkowe mięso na kolejną noc.
Przedruk za zgodą Hearst Communications, Inc. Pierwotnie opublikowane:Jak
oszczędzać na artykułach spożywczych
