Kiedy firma Hershey ogłosiła, że uprości składniki w swoim klasycznym mleku czekolada barów i Hershey’s Kisses, miałem mieszane uczucia. Naturalne składniki mogą być lepsze dla naszego organizmu, ale czy ta nowa receptura sprawi, że czekolada, którą znam i kocham od dzieciństwa, będzie nie do poznania?
Jak wielu dorosłych, dorastałem, ciesząc się klasycznymi mlecznymi batonikami Hershey's i Hershey's Kisses. Lubiłam dzielić się z rodziną cukierkami, które kochałam jako dziecko, ale długie i zdrowe życie jest dla mnie ważne i zawsze szukam zdrowszych i bardziej naturalnych smakołyków.
Więcej:Bezglutenowy sernik dyniowy to dekadencka odmiana tradycyjnego ciasta
Więc kiedy Hershey ogłosiła, że uprości składniki w czekoladzie, byłam ciekawa, czy te nowe cukierki, które były dla mnie lepsze, nadal będą smakować tak samo dobrze jak oryginał.
Przejście Hershey na bardziej naturalną listę składników jest zmianą motywowaną rosnącym zainteresowaniem ludzi spożywaniem mniejszej ilości przetworzonej żywności, nawet podczas delektowania się smakołykami.
„Zaczęliśmy produkować naszą smakowitą czekoladę w 1894 roku ze składników, które można znaleźć w swojej spiżarni, takich jak kakao, mleko, cukier i wanilii i dziś kontynuujemy tę tradycję” – powiedziała Mary-Ann Somers, wiceprezes i dyrektor generalny US Confection, The Hershey Spółka. „Ludzie chcą widzieć w swoich produktach składniki, które znają i znają, a my ich słuchamy. Nasze zobowiązanie do prostych składników i przejrzystości jest kontynuowane w przypadku niektórych z naszych najpopularniejszych produktów — czekoladek mlecznych Hershey’s Kisses i batoników mlecznych Hershey’s”.
Wraz z uproszczoną listą składników, nowe opakowanie Hershey zawiera skanowalny kod QR o nazwie Inteligentna etykieta, który możesz zeskanować, aby uzyskać natychmiastowy dostęp do informacji, które nie mieszczą się na tabliczce czekolady. Możesz uzyskać dostęp do szczegółowych informacji o składnikach lub skontaktować się z firmą z komentarzami i/lub pytaniami. Możesz również sprawdzić alergeny na liście składników produktu, co jest świetną funkcją dla osób lub rodzin z alergiami pokarmowymi.
Więcej:8 aplikacji dla osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi
Hershey's był na tyle uprzejmy, że wysłał mi torbę nowo opracowanych pocałunków z następującą listą składników: mleczna czekolada [cukier trzcinowy; mleko; czekolada; kakao; masło; tłuszcz mleczny; lecytyna (soja); Naturalny smak]. Kupiłem klasyczny baton mlecznej czekolady Hershey's ze starą listą składników: czekolada mleczna [cukier; mleko; czekolada; masło kakaowe; laktoza; tłuszcz mleczny; lecytyna sojowa; PGPR; emulgator; wanilina; sztuczny smak] dla własnego domowego, bezpośredniego porównania smaku.
Jak więc nowa formuła Hershey wypada w porównaniu ze starą? Nie możesz odróżnić. To ten sam pyszny smak bez sztucznych składników.
Oba miały ten znajomy, mocny czekoladowy smak, który jest rozpoznawalny od pierwszego smaku czekolady Hershey. Konsystencja nowej czekolady o prostszej formule jest nadal jedwabiście gładka i rozpływa się w ustach. Reszta mojej rodziny twierdzi, że nie smakowało żadnej różnicy między tymi dwoma, ale myślę, że nowy przepis z prostszymi składnikami ma nieco silniejszy smak czekolady, co było bardzo dobrą rzeczą.
Zauważyłem jednak, że wracam do czekolady według nowego przepisu, aby uzyskać więcej niż baton z oryginalną formułą czy to dlatego, że naprawdę smakuje lepiej, czy dlatego, że podświadomie wiedziałam, że to dla mnie lepsze, nie mogę być pewny. Tak czy inaczej, zarówno oryginalna czekolada Hershey's, jak i nowa cukierek z prostszymi składnikami były pyszne, a rano nie było resztek.
Więcej:14 świątecznych deserów, które sprawią, że miłośnicy czekolady będą się ślinić
W tym roku, kiedy przygotujesz porcję klasyczne świąteczne smakołyki lub podnieś torbę pocałunków w świątecznym kolorze, aby wypełnić swoje pończochy, możesz być pewien, że otrzymujesz ten sam smak czekolady, który znasz i kochasz, tylko ze składnikami, które są dla Ciebie lepsze.
