Tak, to prawda, kolacja w Święto Dziękczynienia oznacza, że zjesz obfitą ucztę, ale to nie znaczy, że będziesz głodować przez cały dzień, aż do wielkiego posiłku z okazji Dnia Indyka. W rzeczywistości, jeśli masz nadzieję oszczędzić swojej talii kilkaset kalorii na wakacje, zacznij swój Święto Dziękczynienia ze zbilansowanym śniadaniem zniechęci Cię do nadmiernego folgowania, gdy usiądziesz na obiad. Oto kilka inspirowanych wakacjami przepisy na śniadanie które można szybko naprawić i można je przygotować z wyprzedzeniem, więc nie masz wymówki, aby pominąć najważniejszy posiłek dnia — nawet w Święto Dziękczynienia.
Przepisy na śniadanie Dziękczynienia
babeczki o smaku żurawiny i dyni
Na 12 porcji
Składniki:
1-3/4 szklanki dyni w puszkach
6 białek jaj
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1-1/2 szklanki cukru pudru
2-1/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1-1/4 łyżeczki cynamonu
1 szklanka suszonej żurawiny
1/2 szklanki posiekanych migdałów
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Formę do muffinek wyłóż papierowymi wkładkami.
2. Dynię ubić z jajkami, olejem i cukrem. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Stopniowo ubijaj suchą mieszankę na mokrą, aż dobrze się połączą.
3. Wymieszać z żurawiną i migdałami. Włóż ciasto do przygotowanej formy do muffinek.
4. Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, gdy włożona wykałaczka wyjdzie czysta. Ostudzić. Podawać z masłem cynamonowym.
Uwaga: zrób do dwóch dni do przodu i podgrzej przed podaniem.
Quiche ze szpinakiem i brokułami Rabe
Na 6 porcji
Składniki:
1 cebula, posiekana
1 łyżka oleju roślinnego
5 uncji szpinaku dla dzieci
5 uncji brokułów rabe
5 jajek, ubitych
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
3 szklanki posiekanego sera szwajcarskiego
1 (9-calowa) skorupa ciasta
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Cebulę podsmażyć na oleju na patelni. Dodaj szpinak i brokuły i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i zmiękną.
3. W międzyczasie ubij jajka solą i pieprzem. Dodaj ser.
4. Umieść mieszankę szpinakową w skorupce ciasta i wlej mieszankę jajeczną na wierzch.
5. Piecz przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy jajka się ugotują. Ostudzić przed cięciem.
Uwaga: Zrób dzień wcześniej i podgrzej rano.
Squash i Ricotta Frittata
Na 4 porcje
Składniki:
2 małe dynie, pokrojone w kostkę
1 mała cebula, posiekana
3 łyżki masła
12 jajek, lekko ubitych
1/2 szklanki sera ricotta
1 łyżeczka soli koszernej
3/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1/3 szklanki posiekanych świeżych liści szałwii
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Smaż dynię i cebulę na maśle do miękkości na patelni żaroodpornej.
3. W dużej misce wymieszaj jajka, ser ricotta, sól i pieprz. Wlej mieszankę jajeczną na kabaczek. Posyp szałwią.
4. Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż jajka się zestalą. Wyjmij z piekarnika i pokrój w ósemki do podania.
Uwaga: Zrób dzień wcześniej i podgrzej rano.
Więcej przepisów na Święto Dziękczynienia
- Pieczona pierś z indyka w ziołach
- Przystawki Sandry Lee na Święto Dziękczynienia
- Koktajle deserowe na Święto Dziękczynienia
