Ciasteczka 3D gołąbka

Ćwierk ćwierk! W te walentynki pomiń czekoladę i podaruj swojej ukochanej ciasteczko gołąbka, które jest prawie zbyt słodkie do zjedzenia.

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Zrób słodki tweet dla swojej wyjątkowej walentynki w tym roku. Te małe ciasteczka nierozłączki są łatwe do pieczenia, krojenia i uzupełniania prostymi cukierkami. Wyświetlaj je w idealnych parach lub jako wielkie, pyszne stado. Tak czy inaczej, z pewnością będą kochane (i zjadane).

3-D ciasteczka gołąbka

Plony 16-18

Składniki i zaopatrzenie:

1/2 szklanki masła
1/2 szklanki skracania
2 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka wanilii
2-1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Barwnik spożywczy do wyboru
Nieprzywierający spray do gotowania
Pergamin
Lukier królewski (wymieszaj 1 szklankę cukru pudru, 3 łyżki mleka i barwnika spożywczego do wyboru)
Małe, średnie i duże cukierki w kształcie serca (czerwone dla dziobów i skrzydeł oraz białe dla oczu)

Cukier do szlifowania (kolor do wyboru)
Przygotowany biały lukier (opcjonalnie)
Czarny marker do barwienia żywności (do zaznaczania oczu)

Wskazówki:

Zbierz swoje składniki

Zrób ciasto na ciasteczka

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce wymieszać masło, tłuszcz piekarski, jajka, cukry i wanilię. Mieszaj do kremowej konsystencji. Dodaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Mieszaj, aż dobrze się połączą. W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy.

Rozłóż ciasto na patelni i upiecz

Spryskaj boki patelni o wymiarach 9 x 12 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Wyłóż spód pergaminem. Umieść kolorowe ciasto na patelni.

Rozłóż ciasto równomiernie na patelni.

Piecz przez 20-25 minut. Po upieczeniu pozostaw patelnię do ostygnięcia przez 15 minut przed pokrojeniem ciasteczek.

Utwórz foremkę do ciastek w kształcie ptaka

Aby wykonać prosty nóż do ciastek w kształcie ptaka, wygnij nóż do kółek w kształt niewielkiej łzy. (Mój wycinak do kół miał 2 1/2 cala szerokości.)

Wytnij ciasteczka i udekoruj

Wyjmij schłodzone ciastko z patelni. Wytnij z ciasteczka jak najwięcej kształtów ptaków. (Udało mi się zdobyć 16 ptaków.) Jeśli chcesz, aby ptaki były skierowane w obie strony, odwróć foremkę do ciastek i pokrój niektóre z nich w przeciwnym kierunku.

Aby udekorować ciasteczka gołąbków, wymieszaj małą miskę kolorowego lukru królewskiego i zanurz dolną upieczoną stronę ciasteczek w lukrze, tylko tyle, aby pokryć. Pozwól, aby lukier spłynął, a następnie zanurz w talerzu z kolorowym cukrem do szlifowania. Odwróć je (przesyp cukier do góry) i pozostaw do wyschnięcia i stwardnienia.

Przymocuj cukierkowe oczy, skrzydełka i dzioby w kształcie serca, używając odrobiny lukru lub pozostałego lukru królewskiego. (Odkryłem, że grubszy lukier działał lepiej, aby przymocować dzioby.) Dodaj małą kropkę do oczu za pomocą czarnego markera do barwienia żywności.