Jeśli nie nadziewasz ciasteczek kremowym serkiem Nutella, powinieneś to zrobić – SheKnows

Świętujmy Światowy Dzień Nutelli tymi dekadenckimi ciasteczkami nadziewanymi.

Jeśli chodzi o święta kulinarne, nie jestem pewien, czy może być jeszcze jeden przyjemniejszy niż Światowy Dzień Nutelli. Tak, poważnie, jest coś takiego. Nie mam zamiaru kłócić się z nikim, kto próbuje mnie zmusić do zjedzenia Nutelli, więc czy jest lepszy sposób niż połączenie z serkiem śmietankowym i nadzieniem między dwoma ciasteczkami z kawałkami czekolady? Są to czyste przeciążenie dekadencji. Jedno ciasteczko wystarczy. Ale czy w przypadku Nutelli może być coś takiego jak „dość”?

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Przepis na ciasteczka nadziewane serkiem Nutella

Daje 8 ciastek kanapkowych

Składniki:

Do ciasteczek

• 1 szklanka plus 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 kostka masła, zmiękczona
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki kawałków czekolady

Do nadzienia

• 1/4 szklanki Nutelli
• 4 uncje serka śmietankowego o temperaturze pokojowej

Wskazówki:

1. W małej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
2. Masło i cukry ubić ręcznym mikserem na wysokich obrotach na jasną i puszystą masę.
3. Dodaj jajko i wanilię i kontynuuj ubijanie aż do połączenia.
4. Powoli dodaj mieszankę mąki do mokrych składników, kontynuując ubijanie na średniej prędkości, aż cała mąka zostanie zmieszana.
5. Dodać wiórki czekoladowe i za pomocą szpatułki włożyć do ciasta.
6. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 2 godziny do nocy.
7. Gotowy do pieczenia piekarnik rozgrzej do 350 stopni F.
8. Wyciągnij około 1-1/2 do 2 łyżek ciasta, zwiń w kulkę i umieść na pergaminie lub blasze wyłożonej Silpat około 2-3 cale od siebie.
9. Piecz przez 8-10 minut, aż brzegi zaczną brązowieć.
10. Wyjmij z piekarnika, pozwól ostygnąć na blasze do pieczenia przez 3 minuty przed przeniesieniem do stojaka chłodzącego, aby całkowicie ostygło.
11. Gdy ciasteczka ostygną, połącz Nutellę i serek śmietankowy w małej misce.
12. Ubijaj ręcznym mikserem na wysokich obrotach, aż będzie jasna i puszysta.
13. Gdy ciasteczka ostygną, rozłóż nadzienie na płaskiej stronie jednego ciasteczka i przykryj drugim, delikatnie dociskając, aby utworzyć „kanapkę”.

Więcej przepisów na Nutellę

Warstwowy mus Nutella w słoiku
Smażone ravioli z Nutellą
Kanapka z pizzy z Nutellą, kokosem i pistacjami