Zaskocz swoich gości świątecznej kolacji słodko-słonym chutneyem żurawinowym zamiast zwykłego sosu żurawinowego z puszki.
Zaskocz swoich gości świątecznej kolacji słodko-słonym chutneyem żurawinowym zamiast zwykłego sosu żurawinowego z puszki.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Świąteczny Chutney Żurawinowy
Służy 8
Składniki:
-
T
- 6 filiżanek świeżych żurawin
- 2 jalapenos, bez pestek, posiekane
- 1-1/2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 szklanka złotych rodzynek
- 1/2 szklanki posiekanych migdałów
- 12 suszonych daktyli, posiekanych
- 1 szklanka drobno posiekanego imbiru w postaci krystalicznej
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonej musztardy
Wskazówki:
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
-
T
- Umieść wszystkie składniki w garnku o dużej wytrzymałości na średnim ogniu i zagotuj, często mieszając.
- Gotuj, często mieszając, aż jagody wyskoczą, a mieszanina lekko zgęstnieje, około 5 do 10 minut.
- W tym momencie możesz zrobić chutney w wysterylizowanych słoikach mason metodą wrzenia lub możesz całkowicie ostygnąć i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 miesiąca.
T
T
Więcej pyszności wegańskie przepisy na święta!