4. Problem: zepsuty, zepsuty!
Może zacząłeś dietę awaryjną, aby dostać się do tego bikini, ale ty (i wszyscy wokół ciebie) nie możesz zignorować tego, że byłeś kapryśny.
Naprawa żywności: poszerz swoje horyzonty
Nie czuj się winny, że poszerzasz swój wybór jedzenia. Jeśli jedzenie sałatek jest istotną częścią twojego planu odchudzania, istnieją sposoby na urozmaicenie sałatek innych niż sałata, aby otrzymać kompletny posiłek w docelowym zakresie kalorii. Oto wspaniały przepis na sałatkę i dressing, który jest bogaty w białko i niskokaloryczny.
Sałatka z Indyka z Grilla z Sosem Dijon
Porcja 4 (300 kalorii/33 gramy białka)
Składniki:
1 funt polędwiczek lub kotletów z piersi indyka, grillowanych
12-16 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
12 do 16 małych pieczarek pokrojonych na pół
1 mała czerwona cebula, obrana, pokrojona w cienkie plasterki, pokrojona w krążki
1 średnia słodka czerwona papryka, wydrążona, posiekana i pokrojona w długie cienkie paski
1/2 szklanki natki pietruszki, grubo posiekanej
1/3 do 1/2 szklanki sosu musztardowego Dijon, komercyjnego lub domowego*
4 filiżanki podartych mieszanej sałaty, schłodzone i podzielone
Pieprz czarny grubo mielony
Wskazówki:
1. Grillowanego indyka pokroić w poprzek ziarna w paski
2. W dużej misce wymieszać indyka, pomidory, pieczarki, cebulę, paski słodkiej czerwonej papryki i pietruszkę
3. Dodaj dressing Dijon, lekko podrzucając, aby dokładnie pokryć indyka i warzywa
4. Ułóż około 1 szklanki chrupiących, podartych mieszanej sałaty na każdym z 4 małych talerzy obiadowych
5. Nałóż mieszankę z indyka na talerze wyłożone sałatą, równomiernie dzieląc
6. Każdą sałatkę lekko posyp grubo zmielonym czarnym pieprzem
Domowy Sos Dijon
Składniki:
1/3 szklanki octu z białego wina
1 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
1 ząbek czosnku, obrany i zmielony
1/2 łyżeczki cukru
Sól i pieprz do smaku
2/3 szklanki oleju do sałatek
Wskazówki:
1. Ubij pierwsze 5 składników wymienionych powyżej w małej misce
2. Stopniowo ubijaj olej, aż zgęstnieje i dokładnie się wymiesza
3. Przechowywać pod przykryciem w hermetycznym pojemniku w lodówce do 1 miesiąca
