W 2012 roku Rosz Haszana rozpoczyna się wieczorem w niedzielę września. 16 i kończy się wieczorem we wtorek, września. 18. Podczas Rosz Haszana rodziny i przyjaciele zbierają się na posiłki, które obejmują różnorodne tradycyjne potrawy, od miodu przez rybie głowy po granaty.
Jabłka i miód
Najbardziej rozpoznawalną żywnością związaną z Rosz Haszaną są jabłka i miód. W Biblii Izrael był często określany jako kraina mleka i miodu, a miód był symbolem dobrego życia i bogactwa. W pierwszą noc Rosz Haszana zwyczajowo zanurza się chałkę (pleciony warkocz jajeczny) w miodzie, a także plastry jabłka w miodzie — odmawiając modlitwę o słodki rok.
Chała
Chała to chleb jajeczny, który Żydzi zazwyczaj spożywają w Szabat, przy specjalnych okazjach i podczas świąt. Challah można zaplatać tylko dwoma pasmami ciasta lub nawet sześcioma. Chała jest splatana w okrągłe, owalne lub prostokątne kształty. Można go również formować w spirale, ptaki, książki, klucze i inne symbole. W Rosz Haszana chałka jest pieczona w plecionych rundach, aby symbolizować niekończący się cykl życia. W Rosz Haszana często dodaje się do Challah rodzynki, miód i inne przyprawy, aby uczynić je słodszym – reprezentując życzenie słodkiego nowego roku.
Rybie głowy
Rosz haszana można przetłumaczyć jako „głowa roku” po hebrajsku. Niektóre żydowskie domy i społeczności spożywają głowę ryby (lub baranka) podczas posiłku Rosz Haszana w nadzieję, że wszyscy będą na czele (nie ogonie) tego, co robią w nadchodzącym czasie rok. Ryba to także symbol obfitości i płodności.
Ciasto miodowe
Kolejną słodką ucztą, która reprezentuje słodkie życzenia na Nowy Rok, jest ciasto miodowe. Wiele rodzin żydowskich podaje ciasto miodowe. Często te ciasta powstają z rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *
