Podoba Ci się pomysł zorganizowania przyjęcia, ale nie podoba Ci się pomysł spędzania godzin w kuchni? Nie martw się; łatwo jest przygotować obiad godny gościa, jeśli pójdziesz na skróty.
Ugotowanie kompletnego posiłku od podstaw może być cudownie satysfakcjonujące zarówno dla Ciebie, jak i Twoich gości, ale z drugiej strony, więc Czy to menu skrótów, które ma pyszny, domowy smak i można je ubić razem w ułamek czasu!
Całonocna kolacja z kurczakiem
Wielkość porcji 6–8
Przystawka pomidorowa bruschetta
Składniki:
- 3 szklanki delikatesowej bruschetty z pomidorów?
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, drobno posiekanej
- Sól morska do smaku
- 1/2 szklanki ogolonego parmezanu
- Torebka crostini czosnku
Wskazówki:
- Odcedź nadmiar płynu z bruschetty.
- Dodaj oliwę, ocet i bazylię.
- Dopraw solą.
- Wlej miksturę do płytkiego naczynia do serwowania i posyp ogolonym parmezanem. Podawać z crostini.
Tłuczone ziemniaki czosnkowo-rozmarynowe
Składniki:
- Oliwa z oliwek
- Obrane ząbki z 2 główek czosnku (czosnek obrany często można kupić w sklepie spożywczym)
- Około 3 funty mrożonych, wstępnie ugotowanych ziemniaków lub małych ziemniaków ze skórką, takich jak mini grillowane ziemniaki z Sklepy mięsne M&M
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
- Koszerna sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Wskazówki:
- Podgrzej ziemniaki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Gdy ziemniaki się zagrzeją, dodaj czosnek na dużą patelnię. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i smaż przez około 15 minut, aż goździki będą lekko brązowe i miękkie. Pamiętaj, aby często mieszać. Usuń z patelni czosnek i wszystko oprócz 1 łyżki oleju.
- Dodaj masło do pozostałej oliwy z oliwek na patelni. Wlej podgrzane ziemniaki.
- Szybko podsmaż ziemniaki w maśle z olejem na średnim ogniu, aż się zrumienią, dodając rozmaryn i ugotowany czosnek na ostatnią minutę gotowania.
- Zdejmij z ognia i lekko rozgnieć czosnek i ziemniaki grzbietem łyżki.
- Dodaj sól i pieprz do smaku.
Sos rondelkowy
Aby uzyskać pyszny, ale szybki sos, zastąp patelnię i domowy bulion z indyka 4 filiżankami bulionu z kurczaka ze sklepu. Przepis. Postępuj zgodnie z podstawowymi instrukcjami, ale przygotuj go w rondlu na kuchence zamiast na patelni. Podawać z tłuczonymi ziemniakami czosnkowymi i pieczonym kurczakiem.
Pieczony kurczak
Składniki:
- 2 lub 3 ugotowane kurczaki z rożna (w zależności od wielkości ptaka i liczby gości)
- Świeży rozmaryn
Wskazówki:
- Wyjmij kurczaki z opakowania i zdejmij sznurek do wiązania.
- Połóż jedną stronę piersi kurczaka do góry na desce do krojenia.
- Odetnij każdą nogę, krojąc mięso w miejscu, w którym noga styka się z piersią kurczaka. Pociągnij nogę w dół i odetnij ją w stawie, a następnie odetnij podudzie od uda.
- Znajdź środkową kość, która biegnie w dół ptaka, i odetnij pierś, przecinając mięso po obu stronach tej kości. Odetnij skrzydełka i rozłóż piersi na płasko, aby pokroić w plasterki.
- Powtórz z pozostałymi kurczakami.
- Umieść wszystkie kawałki na półmisku i udekoruj gałązkami świeżego rozmarynu.
Mieszane warzywa gotowane na parze i sałatka
Umyte i pokrojone świeże warzywa są łatwo dostępne w dziale produktów supermarketów. Wybierz jedną lub dwie torebki mieszanych warzyw w jasnych kolorach i gotuj na parze na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale nadal będą chrupiące. Wymieszaj na kawałku masła, dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
Jako kolejny dodatek do obiadu, wrzuć torbę przygotowanych młodych liści rzymskich z umytymi pokrojonymi w plasterki grzybami, posiekaną marchewką i pokrojoną w kostkę czerwoną papryką w lekkim sosie, takim jak ten winegret z białego wina.
Więcej o rozrywce
Niewielkie jedzenie na imprezę?
Łatwe jedzenie barowe w domu?
Pary wina i jedzenia
