To walentynkowe brunchowe menu jest lepsze niż w restauracji – SheKnows

Wychodzenie na kolację w Walentynki w pewnym sensie wysysa radość z wakacji. Często jest zatłoczony i zawyżony, a jeśli nie zarezerwujesz rezerwacji w grudniu, albo zjesz kolację o północy, albo udasz się na specjalną ofertę dla rannych ptaszków. Brunch jest nieskończenie łatwiejszy i bardziej romantyczny — więc rozważ wcześniejsze świętowanie, gotując coś wyjątkowego z S.O. w ten weekend.

Powiązana historia. Przepis na łososia Katie Lee Biegel o łatwych funkcjach rozrywkowych to niespodziewany składnik, który kochamy

Te walentynkowe przepisy na brunch to świetny sposób na spędzenie porannego snu w łóżku, ale sprawdzają się również, jeśli gościsz całą rodzinę.

1. Przepis na herbatniki maślankowe w kształcie serca

Daje około 8 herbatników

Składniki:

• 2 szklanki mieszanki herbatników maślankowych (użyliśmy Bob's Red Mill)
• 1/4 szklanki masła, pokrojonego na kawałki
• 1 jajko
• Około 1/3 szklanki zimnego mleka lub wody
• 1/2 łyżki cynamonu
• Mąka do wałkowania i posypywania

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Posmaruj masłem nieprzywierający arkusz ciastek i odstaw na bok.
2. W dużej misce wlej mieszankę herbatników. Za pomocą krajalnicy do ciasta lub dwóch noży pokrój masło.

   do mieszanki ciastek, aż będzie przypominał gruboziarnisty piasek. Dodaj jajko, mleko (lub wodę) i cynamon i wymieszaj do połączenia.

3. Na posypanej mąką powierzchni rękami posypanymi mąką zagnieść ciasto około 6 razy, aż będzie gładkie i elastyczne. Za pomocą posypanego mąką wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na około 1/2 cala grubości. Następnie złóż ciasto na pół, a następnie ponownie na pół. Ponownie rozwałkuj ciasto do około 1/3 cala. Złóż jeszcze dwa razy na pół. Ponownie rozwałkuj ciasto do grubości około 1/2 cala.
4. Używając foremek do ciastek w kształcie serca, wytnij serca. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 12 minut lub do uzyskania złotego koloru i napuszenia. Podawaj na ciepło z dżemem.

2. Przepis na mini niskotłuszczowe zapiekanki śniadaniowe

Przepis lekko dostosowany od Smak domu

Daje 3 zapiekanki

Składniki:

• 1/2 średniej białej cebuli, posiekanej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 funta kiełbasy Gimme Lean
• 3 jajka
• 1/2 szklanki jasnego kremu
• 1/2 szklanki chudego mleka
• Odrobina soli i pieprzu
• 3 kromki chrupiącego chleba, pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki ostrego sera cheddar

Wskazówki:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do miękkości i przezroczystości, około 3 minut. Dodaj kiełbasę i rozbij szpatułką. Gotuj mieszankę, aż kiełbasa będzie złocisto-brązowa, jeszcze około 3-4 minut. Usuń z ognia.
2. W dużej misce wymieszaj mleko, śmietanę, ser, jajka oraz sól i pieprz. Dodaj kawałki chleba i mieszankę kiełbasy, wymieszaj, aby pokryć.
3. Mieszankę wlać do trzech natłuszczonych kokilek i przykryć folią lub folią. Odstaw na co najmniej 6-8 godzin.
4. Po schłodzeniu rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż chleb się zarumieni, a ser się rozpuści.

3. Przepis na pączki z wiśniami

Przepis inspirowany przez Król Artur Mąka

Plony około 1 tuzina

Składniki:

• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1 łyżka cukru
• 2-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina soli
• 1/2 szklanki ciepłego mleka (około 100 stopni F)
• 1/2 jajka lub 2 łyżki Trzepaczki do Jaj
• 1/2 łyżeczki wanilii
• Około 2-3 krople czerwonego barwnika spożywczego
• Około 10 wiśni maraschino, posiekanych
• Około 2 szklanki oleju do smażenia (np. orzechowego lub warzywnego)

Do glazury:

• 1-1/2 szklanki cukru pudru
• 3/4 łyżki syropu kukurydzianego
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 1/2 łyżki ciepłej wody

Wskazówki:

1. Aby zrobić pączki, napełnij 4-5 litrową patelnię olejem. Włącz patelnię na średnim poziomie i podgrzej olej do co najmniej 350 stopni F.
2. W międzyczasie wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W innej misce ubij razem mleko, jajko (lub trzepaczki do jajek) i wanilię. Dodaj mokre składniki do suchych i dobrze wymieszaj. Dodaj barwnik spożywczy, aż uzyskasz ładny jasnoróżowy kolor. Delikatnie wmieszaj wiśnie.
3. Rękami posypanymi mąką rozwałkuj ciasto w 2-calowe dziurki w pączkach (mniej więcej wielkości piłki pingpongowej).
4. Ostrożnie wrzuć pączki do oleju i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, około 2 minuty z każdej strony. (Użyj pary szczypiec, aby je odwrócić.)
5. Po zakończeniu umieść otwory do pączków na blasze wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby lekko ostygło.
6. Aby zrobić glazurę, wymieszaj cukier puder, syrop kukurydziany, wanilię i wodę. Podczas gdy dziurki w pączkach są jeszcze ciepłe, zanurz je w glazurze i użyj szczypiec, aby je przetoczyć, aby były obficie pokryte.

4. Przepis na koktajl walentynkowy

Służy 2

Składniki:

• 1/2 szklanki wódki o smaku cytrynowym
• 1 szklanka słodkiego czerwonego wina musującego Rosa Regale
• 4 łyżki soku z granatów
• 2/3 szklanki mrożonych jagód

Wskazówki:

1. Wymieszaj wódkę, Rosa Regale i sok z granatów.
2. Podziel mrożone jagody między dwa kieliszki szampana. Wylej mieszankę koktajlową na jagody i podawaj.

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:

Pierwotnie opublikowany w lutym 2013 r. Zaktualizowano w lutym 2017 r.

Zostaw komentarz