Nigdy nie byłem fanem Cadbury Creme Eggs. Zawsze były tak obrzydliwie słodkie, że ledwo mogłam je zjeść bez szoku cukrzycowego. Dlatego sam postanowiłem przerobić ten klasyk ze znacznie mniejszą ilością cukru niż oryginał.
Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń
Ale to nie znaczy, że są zdrowe, więc staraj się nie jeść dwóch na siedząco (tak jak ja, ups!). Chociaż będziesz chciał, ponieważ są po prostu tak dobre. Chrupiące i kremowe, będą doskonałym dodatkiem do każdego wielkanocnego koszyka.
Łatwy przepis na domowe jajka Cadbury
Przepis zaadaptowany z Candiquik
Wydajność około 7
Składniki:
Dla powłoki
- 1 opakowanie (16 uncji) wafelków Ghirardelli z gorzkiej czekolady
- 1-2 łyżki oleju rzepakowego
Do nadzienia
- 1/4 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
- 2 łyżki masła niesolonego, zmiękczonego
- 1/4 łyżeczki białej wanilii
- 1 szklanka plus 2 łyżki cukru pudru
- sól kuchenna
- Barwnik spożywczy
Wskazówki:
- Włóż czekoladę do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i rozpuść przez około 90 sekund, mieszając co 30 sekund, aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszaj w oleju rzepakowym, aż mieszanina będzie gładka i całkowicie stopiona.
- Wlej trochę czekolady do silikonowej foremki na jajka, wypełniając każde jajko około 1/2 objętości. Umieść w zamrażarce i zamrażaj, aż czekolada się zetnie, około 1-1/2 godziny.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie, ubijając syrop kukurydziany, masło i wanilię, aż będą gęste i syropowate. Dodaj cukier puder po 1/2 szklanki na raz lub do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji. Podziel miksturę na 2 i ufarbuj 1 miskę na żółto (być w środku).
- Przykryj obie mieszanki i zamrażaj przez około 1-1/2 godziny. Po schłodzeniu wyjmij z zamrażarki. Rozwałkuj żółtą mieszankę w małe kulki. Na żółtą kulkę zawinąć niewielką ilość białego kremu i uformować jajko.
- Wyjmij czekoladę z zamrażarki i połóż na niej biało-żółte jajko. Jajka obtoczyć w pozostałej roztopionej czekoladzie. Zamroź na kolejną godzinę.
- Po zamrożeniu wyjmij z foremek i natychmiast podawaj. Przechowywać schłodzone, jeśli nie służy natychmiast.
Więcej domowych klasyków wielkanocnych
Puste czekoladowe pisanki
Zabawne wielkanocne smakołyki do zrobienia z dziećmi
5 domowych przysmaków z jajek wielkanocnych
