Kurczak marynowany w greckim jogurcie jest równie delikatny, co pyszny – SheKnows

Kurczak to jeden z najłatwiejszych i najbardziej uniwersalnych składników, których możesz użyć na lunch lub kolację. Ale często po upieczeniu, jeśli nie zostanie zrobione prawidłowo, może okazać się bardzo suchy i nie ma najmniejszego smaku. To wszystko się zmieni.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

W tym przepisie marynowałem kurczaka w jogurcie greckim wraz ze świeżym sokiem z cytryny i miodem, aby za każdym razem było super soczyste i bardzo delikatne. Nie zapomnij o wszystkich aromatycznych ziołach i przyprawach na wierzchu.

Lubię podawać to danie z kurczaka inspirowane kuchnią śródziemnomorską z warzywnymi dodatkami, takimi jak gotowana na parze zielona fasolka lub puree z kalafiora. Duża zielona sałatka byłaby również świetnym dodatkiem do tego zdrowego, niskowęglowodanowego obiadu.

Przepis na pieczony grecki jogurt z kurczakiem

Delikatny i soczysty kurczak marynowany w jogurcie jest doprawiony dużą ilością śródziemnomorskich ziół i podawany z warzywami na łatwy posiłek

.

Służy 4

Czas przygotowania: 15 minut | Czas nieaktywny: 1 godzina | Czas pieczenia: 25 minut | Całkowity czas: 1 godzina 40 minut

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• 1 duża cytryna, wyciśnięta z soku
• 1 łyżka miodu
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 4 piersi z kurczaka, pokrojone w paski
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W misce wymieszać oliwę z oliwek, jogurt, sok z cytryny, miód i zmielony czosnek.
2. Dobrze wymieszaj i przenieś do plastikowej torby zamykanej na zamek. Dodaj paski piersi z kurczaka i wymieszaj, aby równomiernie pokryć kurczaka.
3. Włóż kurczaka do lodówki i marynuj przez 1 godzinę. W międzyczasie w małej misce wymieszać wszystkie przyprawy i dobrze wymieszać, a następnie odstawić.
4. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i spryskaj naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
5. Kurczaka włożyć do naczynia do pieczenia i obficie posypać mieszanką przypraw. Piecz bez przykrycia przez około 25 minut lub do momentu, gdy kurczak zmięknie, a soki będą klarowne.
6. Podawaj kurczaka na ciepło wraz z warzywnymi dodatkami, takimi jak gotowana na parze zielona fasolka i puree z kalafiora (jak na zdjęciu).

Więcej przepisów na pieczone kurczaki

Pieczony chrupiący kurczak pieczony w piekarniku
Pieczony kurczak słodko-kwaśny
Pieczony kurczak z parmezanem