Gwiazdki z ciasta francuskiego są glazurowane zielonym cukrem, a następnie układane w stosy, aby stworzyć te urocze choinki 3D. Możesz umieścić pojedyncze choinki w każdym miejscu na świąteczny obiad lub zgrupować kilka z nich, aby uzyskać jadalny element centralny. Są bardzo łatwe do wykonania i wymagają bardzo mało zdobienia.
Zacznij od rozmrożenia ciasta francuskiego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a następnie wytnij gwiazdki o różnych rozmiarach. Będziesz potrzebował trzech do czterech różnych rozmiarów na choinkę. Użyłem wykrojników do ciastek Wilton Star.
Umieść gwiazdki na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez około 8 minut, aż będą puszyste i ledwo złote.
Gdy gwiazdy się pieką, czas zrobić zielony cukier. Użyj żelu lub pasty do barwienia żywności zamiast płynu, który roztopi cukier.
Użyj wykałaczki, aby dodać kolor do cukru, a następnie wymieszaj go widelcem. Będzie wyglądać tak w połowie, jeśli użyjesz pasty do barwienia żywności, tak jak ja (kolor lukru Wilton w Kelly Green).
Jeśli są jakieś grudki lub kawałki, przesiej cukier, aby je oddzielić.
Gdy gwiazdki są nadęte i stają się złote, wyjmij je z piekarnika, ale pozostaw piekarnik włączony, aby stopić glazurę.
Posmaruj wierzch każdej gwiazdy płynem do jajek…
…następnie zanurz górną część gwiazdki w zielonym cukrze, upewniając się, że jest całkowicie pokryta. Umieść powleczone cukrem gwiazdki z powrotem na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na kolejne 1-2 minuty, aż cukier ledwo się rozpuści. Na poniższym zdjęciu zauważysz, że moje największe gwiazdy zapadły się pośrodku. Nie stanowi to problemu, ponieważ jest to ukryte po ułożeniu drzew.
Gdy gwiazdy ostygną, przygotuj swój królewski lukier, ubijając go wysoko, aż uformują się sztywne, błyszczące szczyty. Będziesz miał dużo resztek lukru do wykorzystania na świąteczne ciasteczka lub domki z piernika.
Umieść porcję lukru na spodzie swoich gwiazd przed ułożeniem ich w stos.
Jeśli tworzysz centralny element, ułóż warstwę rozdrobnionego „śniegu” kokosowego na talerzu i wtul w niego swoje drzewa.
Proponuję poczekać tuż przed przybyciem gości, aby dodać maliny na czubku drzewa, aby przed deserem były jeszcze świeże.
Przepis na choinkę z ciasta francuskiego
Zainspirowany przez Farma Pepperidge
Te drzewa z ciasta francuskiego stanowią łatwy jadalny element centralny. Pudełko ciasta francuskiego zwykle zawiera dwa arkusze, więc możesz użyć drugiego arkusza, aby zrobić więcej drzew. Jedynym innym składnikiem, który trzeba będzie podwoić, są maliny.
Sprawia, że 3
Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 10 minut | Całkowity czas: 35 minut
Składniki:
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 szklanka cukru pudru
- Zielony barwnik spożywczy (żel lub pasta)
- 1 jajko
- 2 łyżeczki wody
- 5 białek jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka posiekanego kokosa
- 3 świeże maliny
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Rozmrozić ciasto francuskie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a następnie za pomocą foremek do ciastek w kształcie gwiazdy wyciąć kształty. Zrobiłem 2 bardzo duże gwiazdki, 3 duże, 3 średnie i 3 małe.
- Ułóż gwiazdki na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez około 8 minut, aż będą puszyste i ledwo złociste.
- Wymieszaj cukier granulowany i barwnik spożywczy, aż cukier uzyska ładny zielony odcień, odsiewając wszelkie grudki.
- W małej misce wymieszaj jajko i wodę, aby umyć jajko.
- Posmaruj dmuchane gwiazdki płynem do jajek i zanurz je w zielonym cukrze, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
- Piecz jeszcze 1-2 minuty, aż cukier się rozpuści.
- Gdy szkliwione gwiazdki stygną, ubij białka jajek do uzyskania piany.
- Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie ubijaj w 1 szklance cukru pudru na raz. Ubijaj lukier na wysokich obrotach przez 6 do 8 minut, aż uformują się sztywne, błyszczące szczyty.
- Użyj małej porcji lukru na spodzie swoich górnych warstw gwiazd, aby złożyć drzewa.
- Posyp talerz kokosem, a następnie włóż do niego drzewa.
- Posyp każde drzewko maliną tuż przed podaniem.
Więcej jadalnych dekoracji stołu
DIY wypełnione owocami róg obfitości ustawienia miejsca
Bukiet owoców tropikalnych w wazonie ananasowym
Kolorowe ciasteczka choinkowe 3D
