Krakersy ze złotej rybki i zupa pomidorowa — czy istnieje jakaś kombinacja potraw, która pozwala na bardziej żywy powrót do dzieciństwa?
Krakersy ze złotą rybką były podstawową przekąską, a miska zupy pomidorowej – oczywiście skondensowanej – często zdobiła nasz stół w porze lunchu. Więc kiedy zobaczyłam szaleńca Tyma Bussanicha smażone w głębokim tłuszczu strzelanki do krakersów ze złotej rybki pełna zupy pomidorowej na Instagramie, wiedziałam, że muszę zrobić własną.
Zobacz ten post na Instagramie
Tak!!! Domowe miski do krakersów ze złotą rybką #foodbeast
Post udostępniony przez Duży Tym (@tymbussanich) on
Chciałem mieć łuszczącą się, ale chrupiącą, intensywnie serową strzelankę do złotych rybek do trzymania mojej zupy. Ciasto, które zrobiłem, jest podobne do tego, z którego można zrobić empanady, ale dodałem sproszkowany cheddar Złota rybka na trochę mąki i dodała pęczek ostrego sera cheddar i trochę Asiago za dodatkową opłatą smak.
Więcej:Ditch the Goldfish: domowe, serowe przekąski
Kształtowanie ciasta było trochę trudne. Chcesz, aby ściany twojej strzelanki były cienkie, aby były chrupiące, ale nawiązanie współpracy z ciastem okazało się trudne. Rozwiązanie? Uformuj ciasto w plastikowym kieliszku wyłożonym folią, a następnie zamroź przez co najmniej godzinę. Po zamrożeniu strzelanek do krakersów Goldfish można je łatwo wyjąć z kieliszków i zachowują swój kształt podczas smażenia.
Więcej:12 doskonałych par z zupą pomidorową Campbella
Wynik? Serowe, słone, chrupiące, ale łuszczące się strzelanki do krakersów ze złotej rybki, które są więcej niż zdolne do przechowywania Twojej ulubionej zupy pomidorowej.
Strzelanki do krakersów ze złotą rybką z przepisem na zupę pomidorową
Serowe, chrupiące strzelanki do krakersów ze złotej rybki to idealne naczynia do zupy pomidorowej w tym zabawnym przepisie.
Plony 18
Czas przygotowania: 1 godzina | Czas nieaktywny: 2 godziny | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 3 godziny 25 minut
Składniki:
- 1 szklanka pokruszonych krakersów z serem cheddar ze złotej rybki (od około 3/4 torebki)
- 2-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli plus więcej do smaku
- 1-1/2 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar
- 1/4 szklanki rozdrobnionego sera Asiago
- 4 łyżki masła
- 2/3 szklanki lodowatej wody
- 3 litry oleju rzepakowego
- 1 kwarta zupy pomidorowej
Wskazówki:
- W robocie kuchennym połącz okruchy złotej rybki, mąkę i sól. Puls do wymieszania.
- Dodaj ser cheddar, ser Asiago i masło. Pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy.
- Przy włączonej maszynie skrop lodowatą wodą, aż ciasto się połączy — powinno odsuwać się od boków robota kuchennego. Konsystencja będzie nieco bardziej sprężysta i bardziej wilgotna niż ciasto na ciasto, ale nie będzie lepka.
- Zawiń ciasto w folię i odstaw na 1 godzinę do ostygnięcia.
- Wyłóż kieliszki do kieliszków plastikową folią. Chwyć kawałek ciasta wielkości piłeczki pingpongowej i zrób kciukiem zagłębienie pośrodku, jednocześnie lekko rozrzedzając ściany palcami. Wciśnij to ciasto do kieliszka z wyściółką, kontynuując dociskanie i cieniowanie ścianek miotacza, aż ciasto osiągnie szczyt kieliszka. Odetnij nadmiar ciasta.
- Zamroź wypełnione ciastem kieliszki na godzinę lub do zestalenia.
- W międzyczasie na patelni z grubym dnem i wysokimi bokami podgrzej olej rzepakowy do 365 stopni F.
- Zdejmij swoje miotacze krakersów ze złotej rybki z kieliszków i zdejmij plastikową folię. Smaż je partiami, uważając, aby nie przepełniły patelni, aż będą złote i chrupiące, około 5 minut.
- Usuń strzelanki z oleju i pozwól spłynąć na ręcznikach papierowych. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz posypać je solą, gdy tylko wyjmiesz je z oleju.
- W przypadku strzelców, którzy nie stoją samodzielnie, weź bardzo ostry nóż i ogol cienki plasterek od dołu, aby był płaski.
- Ustaw swoje krakersy ze złotą rybką pionowo i napełnij ulubioną zupą pomidorową.
Więcej: Dzisiejsza kolacja: kremowa zupa pomidorowa
