Brązowy ryż krótkoziarnisty curry – SheKnows

Dodaj trochę aromatycznego ciepła do podstawowego przepisu na brązowy ryż z curry, czosnkiem i pieczoną papryką. Ta smaczna wegańska przystawka jest również otwierającym oczy daniem śniadaniowym, gdy potrzebujesz dodatkowego kopa, aby się ruszyć.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Brązowy ryż krótkoziarnisty curry

Służy 4

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 2 szalotki, mielone

• 2 ząbki czosnku, posiekane

• 1 szklanka krótkoziarnistego brązowego ryżu

• 2 szklanki bulionu warzywnego lub wody

• 1 łyżeczka curry plus więcej do smaku

• 1 liść laurowy

• 1 marchewka, posiekana

• 3/4 szklanki posiekanej pieczonej czerwonej, pomarańczowej lub żółtej papryki

• 1/2 szklanki suszonych porzeczek

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki:

1. Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj szalotki i czosnek i gotuj mieszając przez 1 minutę.
2. Dodaj brązowy ryż i gotuj, często mieszając, przez 2-3 minuty.
3. Ostrożnie wymieszaj ryż, bulion lub wodę, curry i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ciepło. Gotuj przez 25 minut lub do wchłonięcia płynu.
   click fraud protection
4. Usuń liść laurowy i dodaj marchewkę, paprykę i porzeczki. Dopraw solą i pieprzem oraz dopraw curry, jeśli chcesz. Podawaj na ciepło.

Więcej wyjątkowych dań wegańskich

Wegańskie tortille z mąki
Wegański ryż kokosowo-ananasowy
Domowa wegańska pizza z serem mozzarella