Dynia spaghetti to najlepszy niskowęglowodanowy, niskokaloryczny i bezglutenowy substytut zwykłego makaronu pszennego. W tym smacznym wegański sałatka, delikatne nitki spaghetti squasha są wymieszane z aromatycznym asortymentem inspirowanych włoską nutą składników.
Dynia spaghetti to najlepszy niskowęglowodanowy, niskokaloryczny i bezglutenowy substytut zwykłego makaronu pszennego. W tym smacznym sałatka wegańska, delikatne pasma spaghetti squasha są rzucane z aromatycznym asortymentem składników inspirowanych włoską tradycją.
Włoska Sałatka Spaghetti Squash
Służy 4
Składniki:
-
T
- 1 średnia do dużej dyni spaghetti
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego lub więcej do smaku
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki pokrojonych, bez pestek oliwek Kalamata
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej bazylii
- 2 łyżki drobno startej skórki z cytryny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1/4 szklanki lekko prażonych orzeszków pinii
- Posyp suszoną przyprawą włoską
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Nakłuć dynię widelcem i włożyć do naczynia do pieczenia. Piecz przez 40 minut lub aż dynia będzie miękka po wyciśnięciu.
- Połóż squash na desce do krojenia i ostudź na tyle, aby poradzić sobie. Użyj ostrego noża, aby przeciąć dynię wzdłuż na pół.
- Wyciągnij nasiona z dyni, a następnie użyj dużego widelca, aby rozdrobnić dynię do dużej miski.
- Dodaj oliwę, ocet, cebulę, paprykę, oliwki, bazylię i skórkę z cytryny, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Jeśli chcesz podawać na ciepło, od razu udekoruj orzeszkami pinii i włoskimi przyprawami. Jeśli wolisz schłodzoną sałatkę, wstaw do lodówki na kilka godzin, udekoruj orzeszkami pinii i przyprawami tuż przed podaniem.
T
T
T
T
T
Uwaga kucharza: Możesz również udekorować posypką wegańskiego sera lub odżywczych drożdży, aby nadać tej wegańskiej sałatce serowy smak.
Bardziej satysfakcjonująca sałatka wegańska przepisy kulinarne!
