Halloween zbliża się wielkimi krokami, ale jeśli boisz się napływu psujących się zębów, słodkich smakołyków do brzuszków Twoich dzieci, możesz teraz odetchnąć z ulgą. To święto nie musi być poświęcone wyłącznie słodyczom — zamień je na cudownie zdrowe alternatywy, które pokochają Twoje dzieci. Od ciasteczek owsianych duchów po bicyki nietoperza, tegoroczne przysmaki na Halloween będą hitem!
Dzieci uwielbiają uczucie podekscytowania, które towarzyszy „nowości”, więc zaskocz je szeregiem kreatywnych pomysłów na Halloweenowe przysmaki, a nawet nie zdadzą sobie sprawy, że brakuje lizaków. Zamień sztuczne aromaty na zdrowsze, domowe smakołyki, które sprawią, że poczują się częścią zabawy „cukierek albo psikus”. Pamiętaj, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne — wymyśl małe sposoby, aby dodać trochę koloru lub zabawy do przepisu, na przykład uszczelnienie dwóch ciastek razem z dżemem owocowym, aby zrobić kanapkę z ciasteczkami lub dodanie polewy jogurtowej do zdrowego owocu i orzecha plasterek. Wypróbuj poniższe przepisy i spraw, aby Twoje dzieci były szczęśliwe i zdrowe w te Halloween!
Podstawowe herbatniki nietoperza
Składniki:
- 2-1/4 szklanki mąki pszennej, przesianej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 3/4 szklanki masła
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1/2 łyżki wanilii
Lukier:
- 1 szklanka cukru pudru, przesianego
- 1-2 łyżki wody
- Czarny barwnik spożywczy
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i posmaruj dużą blachę do pieczenia.
- Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej, osobnej misce ubij razem masło i cukier. Dodaj jajka i dobrze ubij.
- Dodaj mieszankę mąki do mieszanki jaj. Wlej wanilię i dobrze wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto i użyj foremek do ciastek nietoperza, aby stworzyć zabawne kształty w stylu Halloween. Połóż herbatniki na wysmarowanej tłuszczem blasze, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na rozszerzenie się ciasteczek.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut lub na złoty kolor na wierzchu.
- Schłodzić na ruszcie.
- Aby zrobić lukier, wsyp cukier puder do małej miski i dodawaj od czasu do czasu niewielką ilość wody, mieszając między kolejnymi dodawaniem, aż będzie gładka.
- Oddziel niewielką ilość białego lukru i dodaj jedną lub dwie krople czarnego lukru do pozostałej mieszanki.
- Gdy herbatniki ostygną, rozprowadź czarny lukier na nietoperze nożem, a następnie końcówką szpikulca dodaj dwie krople białego lukru na oczy.
- Pozwól, aby lukier stwardniał (w razie potrzeby umieść w lodówce) i wrzuć do małego czarnego pojemnika na wynos, aby zaskoczyć dzieci!
Owsiane ciasteczka duchowe
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3/4 szklanki mąki samorosnącej, przesianej
- 1/3 szklanki cukru
- 5 łyżek masła
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mleka
- 2 łyżki posiekanego kokosa
- Suszone owoce i orzechy do wyboru, w plasterkach (dobrze sprawdzają się morele, daktyle i orzechy włoskie)
- Foremka do ciastek w kształcie ducha
- rodzynki
- Celofan, krawat, zawieszki na prezenty i długopisy
Wskazówki:
- Nasmaruj dużą blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę i cukier.
- W małym rondelku roztop razem masło, miód i mleko.
- Wlej mieszankę masła z mąką i mieszaj, aby się połączyć.
- Użyj foremki do ciastek w kształcie Halloween, aby stworzyć duchy ciasta, lub po prostu umieść łyżki mieszanki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, aby ciasteczka się rozprzestrzeniły. Umieść dwie rodzynki na każdym kształcie ducha, aby uzyskać oczy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka zbrązowieją na wierzchu.
- Umieść na ruszcie do ostygnięcia, a następnie przechowuj w hermetycznym pojemniku, aż nadejdzie Halloween.
- Zaprezentuj ciasteczka na Halloween w małych celofanowych torebkach, zapieczętowanych upiornymi zawieszkami w kształcie ducha!
Więcej zdrowych przepisów
Wskazówki dotyczące zdrowych deserów od najlepszych szefów kuchni
Zdrowe przepisy na smoothie
Używanie jogurtu jako zdrowego zamiennika
