Poniedziałek bezmięsny: grillowane ziołowe tofu i sałatka z ciecierzycy – SheKnows

Grillowanie składników, które można wrzucić do sałatki, zawsze dodaje dodatkowego smaku Twojemu posiłkowi. Spróbuj rzucić razem tę smaczną sałatkę z grillowanego tofu.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Tofu z łatwością chłonie smaki innych użytych z nim składników. Ten przepis na Bezmięsny Poniedziałek na grillowane ziołowe tofu i sałatkę z ciecierzycy jest tego doskonałym przykładem. Najpierw marynując tofu w smacznej mieszance cytrynowo-ziołowej, będziesz miał świetny dodatek do wrzucenia do obfitej sałatki. Dodaj prosty (i łatwy do wykonania) sos cytrynowo-ziołowy, a będziesz miał wrażenie sałatki!

Przepis na grillowane ziołowe tofu i sałatkę z ciecierzycy

Służy 2-4

Składniki:

Do opatrunku

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 3-4 duże liście bazylii
• 1 łyżka świeżych liści rozmarynu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Do marynaty

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
click fraud protection
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 1 łyżka posiekanych świeżych liści rozmarynu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki

na sałatkę

• 1 (16 uncji) pojemnik twardego tofu, odsączonego i wyciśniętego z tofu tyle płynu, ile to możliwe. Pokrój tofu w dużą kostkę.
• 1 główka sałaty Bibb, umyta, wysuszona i porwana na małe kawałki
• 1 (15 uncji) puszki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
• 1/2 szklanki pomidorów winogronowych, pokrojonych na pół

Wskazówki:

Do opatrunku

1. Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę. Smakuj i doprawiaj według potrzeb.
2. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Do marynaty

1. Dodaj wszystkie składniki do dużej, zamykanej torebki.
2. Delikatnie dodaj kostki tofu do torebki, zamknij ją i delikatnie wmasuj marynatę w tofu. Wstaw do lodówki na około godzinę.
3. Gdy gotowe do grillowania tofu, wyjmij je z torby i zachowaj pozostałą marynatę do wykorzystania podczas grillowania tofu.

na sałatkę

1. Dodaj sałatę, ciecierzycę i pomidory do dużej miski i wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
2. Połóż kostki tofu na metalowych szpikulcach i grilluj na średnim ogniu przez 6-8 minut, obracając co kilka minut. Użyj zarezerwowanej marynaty, aby posmarować tofu podczas grillowania.
3. Wyjmij tofu z grilla. Ostrożnie wyjąć tofu z szaszłyków i pokroić w drobną kostkę.
4. Ostrożnie dodaj kostki tofu do sałatki. Podawać w osobnych miseczkach z dressingiem.

Zrób grillowanie tej sałatki!

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Curry ze słodkich ziemniaków i tofu
Koktajle z nasion chia borówki i mięty
Podpłomyk z hummusem i pieczonymi pomidorami