Nie musisz być na wystawie, aby cieszyć się dreszczykiem Oscarów. Te przepisy na czerwony dywan sprawią, że Twoi przyjaciele i rodzina będą Cię traktować jak szefa kuchni gwiazdy filmowej.
Największa noc w Hollywood po raz kolejny nadchodzi i jak zawsze zapowiada się na szczyt. 80. rozdanie Oscarów w niedzielę 24 lutego będzie pokazem bajecznej (i nie tak bajecznej) mody, serdeczne przemówienia akceptacyjne, urzekające gwiazdy filmowe, szalone afterparty i oczywiście pyszne jedzenie i mnóstwo Szampan. Możesz nie czuć dreszczu bycia tam w ciele, ale możesz urządzić ucztę Oscara i rozkoszować się ekscytacją w domu z 
grupa głodnych przyjaciół lub rodziny. Atmosfera
Ponieważ Oscary są zazwyczaj najbardziej formalnym i efektownym pokazem nagród, spraw, aby Twoje spotkanie było formalną ucztą. Zagraj w paparazzi
Kiedy Twoi goście wchodzą, rozłóż czerwony dywan i zrób zdjęcia aparatem cyfrowym lub polaroidem, aby rozdać się pod koniec nocy. Zawieś srebrne błyszczące gwiazdy z sufitu i ścian, stwórz ogromny napis „Hollywood” i umieść go w miejscu, w którym możesz pozować zdjęcia przed nim i udekoruj imprezę plakatami filmowymi z lokalnej wypożyczalni wideo, taśmami filmowymi i innymi filmami pamiątki.
Miej gwiazdorski spacer sław w kuchni lub salonie z nazwiskami swoich gości. Zakup minirepliki nagród Oscara i wykorzystaj je jako nagrody dla swoich gości w oparciu o najlepiej lub najgorzej ubrane lub najlepsze sobowtóry celebrytów. Przykryj stół bufetowy śnieżnobiałym obrusem i ustaw plastikowe kieliszki do szampana, białe świece i białe kwiaty. Zrób własne głosowanie
Jedną z najbardziej rozrywkowych części Oskarów jest oglądanie przed pokazem czerwonego dywanu i granie "Policja mody." Daj swoim gościom czysty papier i poproś ich, aby zapisali swoje ulubione hity modowe i tęskni. Pod koniec wieczoru zagłosuj na najlepiej i najgorzej ubrane celebrytki. Wydrukuj karty do głosowania z nominacją w www. Oskar.com i poproś swoich gości o wypełnienie ich przed rozpoczęciem pokazu. Na koniec rozdaj własne nagrody Oscara w oparciu o to, kto odgadł najwięcej zwycięzców lub kto odgadł najmniej w każdej z kategorii. Nagrodź każdego zwycięzcę a czekoladowy Oscar i kosz z nagrodami popcornu do mikrofalówki, pudełka cukierków wielkości filmu i bilety do kina. Możesz też pozwolić im wybrać plakat filmowy z twojej ściany. Menu
Zamień swoje wieczorne menu Oscara w bufet z potrawami inspirowanymi nominowanymi filmami. Pokuta: Afrodyzjak ostrygi na pół muszli z Mignonette
To nie jest kraj dla starych ludzi: Quesadillas z krewetkami, grzybami i awokado
Sweeney Todd: Smażone Ciasta Mięsne Demonicznego Fryzjera
Ratatuj: Ratatuj
Tam będzie krwawo: Pieczone knedle z wiśnią, rodzynkami i brązowym cukrem
Michael Clayton: Dekadenckie ciasto z ciemnej czekolady Przepisy
Ostrygi w półskorupce z Mignonette
Na 12 porcji Składniki:
3 tuziny surowych ostryg, wyłuskane, trzymane w półskorupce, schłodzone, oszczędzające płyn
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
1 łyżka octu sherry
1 szalotka, drobno posiekana
Sól
Pieprz biały mielony Wskazówki:
Połącz wino i ocet w garnku i podgrzej do około połowy. Na wyłączonym ogniu wymieszać z szalotką, solą i pieprzem do smaku. Dodaj dowolne soki z ostryg bez muszli. Podawaj sos w małej miseczce na środku ostryg, pozwalając gościom posypać go łyżką. Quesadillas z krewetkami, grzybami i awokado
Na 12 porcji Składniki:
1/4 szklanki (1/2 patyczka) masła
2 1/2 łyżeczki chili w proszku
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
8 uncji dzikich grzybów
1 1/2 szklanki krewetek dla dzieci
2/3 szklanki drobno posiekanej cebuli
1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Sól
Czarny pieprz
5 filiżanek startego sera Monterey Jack
4 dojrzałe awokado, bez pestek i pokrojone w plastry
Oliwa z oliwek
16 (okrągłych 5 1/2 cala) tortilli kukurydzianych Wskazówki:
Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Sauté chili w proszku, czosnek i oregano około 1 minuty. Dodaj pieczarki i gotuj około 10 minut lub do zwiędnięcia. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z krewetkami, cebulą i kolendrą. Niech mieszanina ostygnie. Wymieszaj połowę sera. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Lekko posmaruj jedną stronę każdej tortilli olejem. Połóż 8 tortilli, olejowaną stroną do dołu na płaskiej powierzchni. Posyp każdą równą ilością mieszanki krewetkowej. Połóż awokado na krewetce. Posyp pozostałym serem, a następnie posyp pozostałymi tortillami, stroną olejowaną do góry. Ułóż na grillu lub patelni grillowej i smaż około 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż ser się rozpuści. Pokrój w kliny. Podawać z salsą, kwaśną śmietaną i guacamole. Smażone Ciasta Mięsne Demonicznego Fryzjera
Na 12 porcji Składniki:
2 średnie cebule, posiekane
2 łyżki boczku lub solonej wieprzowiny dripping
2 funty mielonej wołowiny
8 ząbków świeżego czosnku, pokrojonego w cienkie plasterki
1/2 łyżeczki każdego tymianku i oregano
4 łyżeczki świeżej natki pietruszki, posiekanej
1 1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
4 łyżki czerwonego wina
4 łyżki mąki
4 jajka ugotowane na twardo, posiekane
2 (16 uncji każda) puszki bulionu wołowego
Ciasto na cztery ciasta
olej do smażenia Wskazówki:
Cebulę podsmażyć w sosie boczkowym na złoty kolor. Dodaj wołowinę i gotuj, aż się zrumieni. Dodać czosnek, tymianek, oregano, pietruszkę, sól, pieprz, proszek czosnkowy i czerwone wino. Dodaj mąkę i bulion i gotuj 10 minut. Wyłączyć ogień, wmieszać jajko i ostudzić. W głębokim rondlu lub patelni rozgrzej 3 cale oleju do 360 stopni F. Rozwałkuj ciasto na 12 (6-calowych) kółek. Nałóż 3 łyżki mieszanki mięsnej na jedną stronę każdego koła. Złóż ciasto i zamknij widelcem. Smażyć placki na oleju przez około 3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor. Podawaj na ciepło. Ratatuj
Na 12 porcji Składniki:
2 średnie cebule, pokrojone w cienkie plasterki
6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 ząbki czosnku, grubo posiekane
4 duże pomidory (około 1 funta), pokrojone na pół i pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala
2 średnie bakłażany (1 funt), pokrojone w 1-calową kostkę
1 funt cukinii, pokrojonej w plasterki o grubości 1 cala
2 średnie czerwone papryki, bez pestek, pokrojone na 1-calowe kawałki
2 liście laurowe
Sól i świeżo zmielony pieprz Wskazówki:
Cebulę podsmażyć w głębokim rondlu, na oleju do miękkości, około 5 minut. Dodać czosnek i gotować 1 minutę. Zmniejsz ogień i dodaj pomidory, bakłażany, cukinię, paprykę i liście laurowe. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Nałóż pokrywkę na garnek i gotuj około 1 godziny, od czasu do czasu mieszając. Usuń liść laurowy przed podaniem. Podawaj na ciepło. Pieczone knedle z wiśnią, rodzynkami i brązowym cukrem
Na 12 porcji Składniki:
12 filiżanek świeżych lub mrożonych wiśni
1 1/2 szklanki (pakowana) ciemnego brązowego cukru
3 łyżeczki mielonego cynamonu
1 szklanka rodzynek
3 szklanki schłodzonej ciężkiej śmietany do ubijania, podzielonej
12 schłodzonych, niegotowanych dużych, łuszczących się herbatników (z tuby 16,3 uncji), o temperaturze pokojowej
3 duże jajka, lekko ubite Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Jeśli używasz świeżych wiśni, włóż je do szklanego talerza do ciasta i mikrofaluj na 5 minut lub do miękkości, ostudź. Jeśli używasz mrożonego, pozwól rozmrozić i odcedzić. Połącz brązowy cukier i cynamon. Do garnka z rodzynkami dodać 9 łyżek mieszanki i 9 łyżek gęstej śmietany. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. W misce ubij pozostałą śmietankę i cukier cynamonowy, aż utworzą się szczyty i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia. Rozwałkuj herbatniki w 8-calowe kółka. Każdą posmarować jajkiem i posypać wiśniami, tworząc pierścień. Podnieś lekko brzegi biszkoptu i nałóż mieszankę z rodzynek na środek wiśni. Pociągnij boki do góry i przekręć, aby szczelnie zamknąć. Przełóż knedle na blachę do pieczenia i posmaruj jajkiem. Top z cukrem cynamonowym. Piecz przez 18 minut i posyp cynamonową bitą śmietaną. Dekadenckie ciasto z ciemnej czekolady
Na 12 porcji Składniki:
12 uncji ciemnej czekolady, posiekanej
3/4 szklanki (1 1/2 laski) niesolonego masła, posiekanego
6 dużych jajek, oddzielonych
12 łyżek cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Cukier cukierników Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj masłem 9-calową tortownicę, a następnie wyłóż papierem do pieczenia i masłem. Połącz czekoladę i masło w garnku i podgrzej na małym ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdjąć garnek z ognia, ostudzić, od czasu do czasu mieszając. W dużej misce ubij żółtka z 6 łyżkami cukru przez około 3 minuty, aż będą bardzo gęste. Wymieszaj mieszankę czekolady i wanilię. W osobnej, czystej misce ubić białka jajek na sztywną pianę. Powoli ubijaj pozostały cukier, aż uformują się średnio twarde piki. Połącz białka jajek z masą czekoladową w trzech częściach. Włóż ciasto do tortownicy. Ciasto pieczemy około 50 minut. Góra ciasta będzie podpuchnięta. Ostudzić. Usuń boki patelni. Posyp cukrem cukierniczym. Podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
