Czy tracisz czas z rodziną – czy też czas dla siebie – ponieważ większość dnia spędzasz na planowaniu posiłków, zakupach spożywczych, gotowaniu i sprzątaniu? Skorzystaj z tych sześciu szybkich, oszczędzających czas wskazówek kuchennych dla mam, które pomogą Ci wejść i wyjść z kuchni – szybko. Te wskazówki kuchenne pomogą Ci w pełni wykorzystać czas spędzony w kuchni, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać czas spędzony z rodziną.
Oto sześć wskazówek dotyczących oszczędzania czasu w kuchni:
Wskazówka kuchenna nr 1: Zorganizuj się i bądź zorganizowany
Możesz myśleć, że nie możesz mieć czasu na reorganizację swojej kuchni, ale pomyśl tylko o czasie, który tracisz, gdy znajdziesz się gorączkowo szukam tej szpatułki, gdy naleśniki wymagają przewrócenia lub gdy trzeba wyciągnąć wszystkie garnki i patelnie, aby znaleźć jedną Pokrywka Tupperware.
Spędź jeden wieczór (lub dwa, jeśli tego potrzebujesz), odpowiednio porządkując swoją lodówkę, zamrażarkę, spiżarnię, szafki i szuflady kuchenne. Wyrzuć przeterminowane produkty w puszkach, butelkach lub opakowaniach i ułóż produkty spożywcze tak, aby były łatwe do znalezienia, gdy ich potrzebujesz.
Umieść wszystkie garnki i patelnie w jednym miejscu, naczynia do pieczenia i miski do mieszania w innym i utrzymuj swoje sztućce, sztućce i naczynia w porządku i łatwo dostępne. Ułatw sobie pracę, korzystając z organizerów do szuflad i półek zaprojektowanych z myślą o utrzymaniu porządku w kuchni.
Porada kuchenna nr 2: Bądź przygotowany
Usiądź w niedzielę i rozpisz swój plan posiłków na cały tydzień. Zamiast czekać do 16 w dni powszednie, aby zastanowić się, co zamierzasz zrobić na obiad, zaplanuj z tygodniowym wyprzedzeniem.
Planując posiłki, możesz stworzyć listę zakupów z potrzebnymi składnikami, dzięki czemu nie musisz biegać do sklepu w ostatniej chwili lub uciekać się do wydawania fortuny na dostawę lub posiłki na wynos. Co więcej, trzymaj listę zakupów przyklejoną do lodówki i zapisuj przedmioty, gdy tylko ich potrzebujesz. Dzięki temu nie będziesz musiał wracać do kuchni, próbując sobie przypomnieć.
Brakuje Ci posiłków do ugotowania? Zaangażuj rodzinę w planowanie — pozwól współmałżonkowi i dzieciom zająć się kuchnią na jedną lub dwie noce w tygodniu. Oznacza to, że mama ma bardzo potrzebną przerwę, a reszta rodziny może doskonalić swoje umiejętności gotowania.
Porada kuchenna nr 3: Odwiedź sekcję zamrażarek w supermarkecie
Skorzystaj z mrożonek. Mrożone owoce i warzywa mają więcej składników odżywczych niż konserwy, a najlepiej, że są już posiekane, pokrojone w kostkę lub pokrojone w plastry. Mrożone gofry i inne produkty śniadaniowe mogą sprawić, że poranne posiłki będą szybkie i łatwe (a Twoje dzieci nie dbają o to, czy ich francuskie tosty wyszły z piekarnika lub tostera). Mrożone pizze są ekonomiczne, zabawne dla dzieci i mogą być na stole w 25 minut lub mniej. A mrożone desery dają możliwość nadania swoim codziennym kolacjom słodkiego finału, który nie wymaga wyciągania mąki i wałka do ciasta. Pamiętaj tylko, aby przeczytać etykiety i wybrać produkty z najmniejszą ilością dodatków, konserwantów, sodu i tłuszczów nasyconych lub trans.
Porada kuchenna nr 4: Korzystaj ze swoich urządzeń kuchennych
Jeśli boisz się nawet myśli o siekaniu, ubijaniu lub mieszaniu składników na rodzinne posiłki, pozwól, aby Twoje urządzenia kuchenne wykonały pracę za Ciebie.
Roboty kuchenne są wyposażone w różne ostrza, które szybko zaspokoją Twoje potrzeby w zakresie krojenia, krojenia w kostkę i robienia puree. Dzisiejsze miksery mogą robić wszystko, od siekania orzechów po zupy. Twój stojący mikser może ubijać jajka lub śmietanę, miksować ciasto na ciasto, a nawet wyrabiać ciasto na pizzę – dając Ci szansę na wykonanie innych kroków w przygotowywaniu posiłku.
Jeśli chodzi o przyspieszenie procesu gotowania, użyj kuchenki mikrofalowej do gotowania na parze, rozmrażania lub ponownego podgrzewania żywności (wystarczy używać pojemników nadających się do kuchenki mikrofalowej i trzymaj je luźno przykryte, aby uniknąć rozlania i rozprysków). A powolne kuchenki lub garnki są nieocenione w ograniczaniu czasu przygotowania do minimum. Wystarczy dodać składniki, przykryć, a cztery do ośmiu godzin później wystarczy, że przygotujesz posiłek.
Porada kuchenna nr 5: Podwój swoje posiłki
Zamiast przygotowywać jedną porcję rodzinną, podwój lub nawet potroj swoje przepisy i zamroź dodatkowe porcje. W przypadku niektórych potraw możesz również zamienić resztki potraw w kreatywne posiłki na kilka następnych dni.
Lasagne, zapiekanki, gotowane mięso i owoce morza, zupy i gulasze można zamrażać w porcjach indywidualnych lub rodzinnych i delektować się nimi w te dni, które po prostu chcesz rozmrozić i podgrzać.
Pomysłowe posiłki z resztek mogą znacznie skrócić czas poświęcony na tworzenie i gotowanie zupełnie nowego posiłku. Ugotuj dużą pieczeń w rondlu, a pozostałe mięso wykorzystaj do kanapek, empanadasorów lub zapiekanek. Przekształć resztki kurczaka w wrapy na lunch, sałatki lub rosół z kurczaka. Przekształć kiełbasę w omlety, quiche lub dodatki do pizzy. Dodatkowe warzywa można dodawać praktycznie do wszystkiego lub przecierać, aby stworzyć pyszne sosy lub marynaty.
Porada kuchenna nr 6: Czyść podczas gotowania
Nawet jeśli lubisz gotować, prawdopodobnie nie lubisz sprzątać. Zamiast czekać do popołudnia z przywróceniem porządku w kuchni, posprzątaj podczas przygotowywania posiłków.
Umieść garnki, patelnie i inne naczynia w ciepłej wodzie z mydłem w zlewie po zakończeniu ich używania (nawet jeśli masz zmywarkę, moczenie pomoże rozluźnić ugotowane resztki). Wytrzyj blaty i płytę kuchenną podczas gotowania, aby uniknąć konieczności szorowania ich po wyschnięciu lub rozlaniu. Gdy skończysz ze składnikami, odłóż je i wyrzuć wszystkie puste pojemniki, puszki lub torby.
Zdziwisz się, o ile łatwiej i szybciej możesz posprzątać kuchnię, sprzątając podczas gotowania.
Więcej wskazówek i przepisów dotyczących oszczędzania czasu
Zamieniasz resztki w pyszne posiłki
Odzyskiwanie spiżarni
Szybkie i niedrogie rodzinne przepisy
7-dniowe planowanie posiłków
Szybkie wskazówki dotyczące posiłków w ciągu tygodnia
Organizowanie kuchni
