Sufle to zabawny wiosenny przepis, który zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje. Ten wegetariański przepis szczyci się wyrazistym smakiem wędzonej goudy.
Sufle to zabawny wiosenny przepis, który zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje. Ten wegetariański przepis szczyci się wyrazistym smakiem wędzonej goudy.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana
Wędzone Suflety Gouda
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1-1 / 2 szklanki mleka, podgrzanego
- 6 uncji posiekanego wędzonego sera Gouda
- 4 duże jajka, oddzielone
- 1 białko jajka
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. i posmaruj 6 kokilek.
- W rondlu na małym ogniu roztop masło. Wymieszaj mąkę, aż się połączą.
- Ubij mleko i podnieś temperaturę na średnim ogniu. Gotuj, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie się gotować.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 3 minuty, często mieszając.
- Wmieszać ser, aż się rozpuści i masa będzie gładka. Zdejmij rondel z ognia.
- W dużej misce wymieszaj żółtka. Powoli ubij mieszankę serową.
- W misce miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę ubij pięć białek na sztywną pianę.
- Złóż jedną trzecią białek jajek do masy serowej za pomocą szpatułki. Dodać pozostałe białka, aż się połączą.
- Wlej mieszankę do kokilek. Piecz przez 25 minut lub aż suflety będą puszyste i złociste.
- Natychmiast podawaj.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Więcej dań wegetariańskich!
