Zupy jesienno-zimowe podawane w miseczkach chlebowych – SheKnows

Gruba, pikantna miska na zakwas nadaje zupie i gulaszowi pyszny smak i sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej satysfakcjonująca. Stwórz własną, korzystając z tych pysznych przepisy na zupy.

Powiązana historia. Zupa Soba Grzybowo-Szpinakowa Marthy Stewart zapewni Ci ciepło podczas chłodnych zimowych nocy

Bez względu na to, jaką masz osobowość zupy, pokochasz ją serwowaną we własnej rustykalnej misce jadalnej. Wybierz jedną z tych pysznych par zupy i miski chleba lub wymieszaj i dopasuj do lunchu w zimnej pogodzie.

Przepis na gulasz wołowy w misce chlebowej

Służy 4

Składniki:

• 1/4 szklanki masła, stopionego
• 1 funt gulaszu wołowego, pokrojonego w kostkę
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka stołowa plus 1-1/2 łyżeczki margaryny
• 1/2 cebuli posiekanej
• 2 marchewki, pokrojone w plastry
• 1-1/2 selera naciowego, pokrojonego w plastry
• 1/2 ząbka czosnku, posiekanego
• 1 liść laurowy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/8 łyżeczki mielonego goździka
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 2 szklanki wody
• 4 (8 uncji) okrągłe bochenki na zakwasie, odcięte od góry i zarezerwowane, wyłuskane na środku

Wskazówki:

1. Wrzucić kostki wołowe z mąką do przykrycia. Podsmaż wołowinę na maśle do zrumienienia, następnie włóż do wolnowaru i wymieszaj cebulę, marchew, seler, czosnek, liście laurowe, sól, cukier, pieprz, papryka, goździki, sok z cytryny, sos Worcestershire i woda. Przykryj wolną kuchenkę pokrywką i gotuj w niskiej temperaturze od 10 do 12 godzin lub na wysokiej od 5 do 6 godzin.
2. Gotowy do podania rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj wnętrze i wierzch misek chleba roztopionym masłem. Ułóż miseczki na chleb i pokrywki, posmarowaną masłem do góry, na ruszcie piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż będą chrupiące. Wyjmij je z piekarnika i nałóż na gulasz do misek i przykryj pokrywkami misek na chleb.

Przepis na zupę cebulową w misce na chleb na zakwasie

Służy 4 

Składniki:

• 4 (8 uncji) okrągłe bochenki na zakwasie, odcięte od góry i zarezerwowane, wyłuskane na środku
• 1/4 szklanki masła, stopionego
• 2 1/2 szklanki białej cebuli, posiekanej
• 2 1/2 szklanki czerwonej cebuli, posiekanej
• 2 1/2 szklanki pora (tylko białe i jasnozielone części), posiekane
• 6 dużych ząbków czosnku, posiekanych
• 1 duża szalotka, posiekana
• 1/4 szklanki masła
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1-1/4 szklanki suchej sherry
• 7 filiżanek wywaru z kurczaka
• 1-1/2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
• 1-1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu, posiekanego
• 1/2 szklanki śmietany do ubijania
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj wnętrze i wierzch miseczek chleba roztopionym masłem. Ułóż miseczki na chleb i pokrywki, posmarowaną masłem do góry, na ruszcie piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż będą chrupiące. Wyjmij je z piekarnika i trzymaj w cieple.
2. Smaż cebulę, pory, czosnek i szalotkę na maśle na średnim ogniu przez około 25 minut, często mieszając. Wymieszaj mąkę, następnie dodaj sherry i zagotuj. Gotuj pięć minut lub do uzyskania gęstej konsystencji, od czasu do czasu zeskrobując spód. Wlej bulion, tymianek i rozmaryn i zagotuj.
3. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 30 minut. Wlej śmietanę i gotuj przez 15 minut (mieszanka zgęstnieje). Dopraw solą i pieprzem. Wlej zupę do misek na chleb i przykryj pokrywkami do podania.

Przepis na zupę ziemniaczaną w miseczkach chlebowych

Służy 4

Składniki:

• 4 (8 uncji) okrągłe bochenki na zakwasie, odcięte od góry i zarezerwowane, wyłuskane na środku
• 2 ząbki czosnku, połówki
• 1/4-1/2 szklanki parmezanu, startego
• 3 grubo posiekane ziemniaki
• 2 do 3 porów (tylko biała część), pokrojonych wzdłużnie
• 7 filiżanek bulionu z kurczaka
• Sól i pieprz
• 1 do 1-1/2 szklanki mleka

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wnętrze miseczek natrzyj ząbkiem czosnku i posyp serem. Ułóż chleb na ruszcie piekarnika i piecz 20 minut, aż będzie chrupiący.
2. Połącz ziemniaki, por i bulion w garnku i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Wlej miksturę do robota kuchennego lub blendera i zmiksuj na gładką masę. Wlej zupę z powrotem do garnka i dopraw solą i pieprzem. Dodaj mleko i podgrzewaj, aż zupa zgęstnieje. Zupę podawać w miseczkach chlebowych przykrytych pokrywką.

Więcej ciepłych i wspaniałych wskazówek i przepisów na zupy

Zupy z owoców morza w miseczkach chlebowych
Zadowalające przepisy na zupy na jesień i zimę
Zupa jarmużowa z ziemniakami i kiełbasą