Mrożonki mogą być błogosławieństwem w dni, w których Twój harmonogram jest napięty, ale nadal potrzebujesz zdrowego posiłku na stole. Mrożonki to coś więcej niż posiłki w pudełkach, które można podgrzewać w kuchence mikrofalowej; możesz przekształcić je w zdrowsze, smaczniejsze dania, które pokocha Twoja rodzina. Marzec to Narodowy Miesiąc Żywności Mrożonej i dzielimy się naszymi najlepszymi wskazówkami na temat mrożonek, aby zamienić mrożonki w posiłki, które są zupełnie nowe i inspirowane.
Korzyści z mrożonych owoców i warzyw
Mrożone owoce i warzywa są zwykle zbierane w szczytowej fazie świeżości i błyskawicznie zamrażane niemal natychmiast, co oznacza, że są tak zbliżone do świeżo zebranych, jakie można znaleźć w supermarkecie.
Większość świeżych produktów podróżuje z całego kraju lub świata i zazwyczaj jest zbierana od jednego do dwóch tygodni, zanim trafią na Twój talerz. W miarę dojrzewania świeże produkty tracą świeżość i witalność
składniki odżywcze, podczas gdy produkty mrożone zachowają dużą ilość składników odżywczych, ponieważ są zbierane w stanie dojrzałym i zamrożone, gdy składniki odżywcze osiągają szczyt.
Mrożone owoce i warzywa są również lepsze niż produkty w puszkach, ponieważ większość owoców w puszkach jest pakowana w słodki syrop, a warzywa są wypełnione sodem.
Kolejną zaletą korzystania z mrożonych produktów jest to, że większość pracy jest wykonywana za Ciebie. Bez czyszczenia i siekania, możesz po prostu dodać warzywa lub owoce do dowolnego przepisu na zdrowy i pyszny posiłek
w minutach.
Odtwarzanie mrożonych obiadów
Potrawy mrożone mogą być używane nie tylko do rozmrażania i jedzenia. W rzeczywistości można ich używać na wiele kreatywnych sposobów, które pozwolą zaoszczędzić czas i wysiłek, ale nadal zapewnią zdrowe i
pożywne danie.
Na przykład mrożony makaron i ser można mieszać ze świeżymi lub mrożonymi warzywami i kurczakiem lub szynką, aby uzyskać smaczny i szybki, zbilansowany obiad, podczas gdy mrożone ziemniaki au gratin można wykorzystać w zapiekanym
zapiekanka z pomidorami i serem. Prawie każdy mrożony obiad można wymyślić na nowo, aby uzyskać nowy i interesujący zwrot. Oto tylko kilka pomysłów, które zainspirują Cię do finezji mrożonek.
Przepisy na Narodowy Miesiąc Żywności Mrożonej
Zapiekanka ze szpinakiem, karczochem i szparagami
Na 4 porcje
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szalotka, mielona
1/2 czerwonej papryki, bez pestek, pokrojonej w kostkę
10 uncji posiekanego mrożonego szpinaku, rozmrożonego
1 (7,5 uncji) pudełko mrożonych serc karczochów, rozmrożonych
1 szklanka suchego brązowego ryżu
2 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżeczka suszonego koperku
1 (7,5 uncji) pudełko mrożonych szparagów, rozmrożonych, pokrojonych na pół
1 szklanka posiekanego sera mozzarella
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni i podsmaż szalotkę i czerwoną paprykę, aż będą miękkie. Wymieszaj szpinak i karczochy i smaż przez 5 do 7 minut.
3. Dodaj ryż na patelnię i gotuj 2-3 minuty. Dodaj bulion, pietruszkę i koperek i zagotuj bulion. Ugotuj ryż do miękkości, a większość płynu wyparuje.
4. Przełóż miksturę do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową. Piecz 25 do 30 minut lub do upieczenia.
5. Wyjąć naczynie żaroodporne z piekarnika i przykryć szparagami i serem. Włóż naczynie żaroodporne z powrotem do piekarnika, bez przykrycia i piecz przez 10 do 15 minut, aż ser się rozpuści.
Makaron i Ser Cacciatore
Na 4 porcje
Przepis dzięki uprzejmości Stouffers
Składniki:
1 opakowanie (40 uncji) Klasyczne dania Makaron i ser, przygotowane zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
1-1/2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka lub indyka
1 szklanka konserwowych włoskich pomidorów sezonowanych, odsączonych
1/4 szklanki zielonej papryki pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
Wskazówki:
1. Rozgrzej brojlera.
2. Wymieszaj makaron z serem, kurczakiem, pomidorami, papryką i cebulą w 2-litrowym naczyniu do pieczenia.
3. Podsmaż, aż wierzch będzie złotobrązowy.
Ciasto Truskawkowo-Ananasowe
Od 8 do 10 porcji
Składniki:
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
3/4 szklanki cukru pudru
16 uncji mrożonej bitej polewy, rozmrożonej
2 banany, obrane, pokrojone w plastry
16 uncji mrożonych pokrojonych truskawek
16 uncji kawałków ananasa
1 (16 uncji) pudełko krakersów graham
Wskazówki:
1. Ubijaj serek śmietankowy i cukier na puszystą masę. Delikatnie wymieszaj ubitą posypkę, a następnie owoce.
2. Ułóż połowę krakersów graham na dnie zapiekanki o wymiarach 13 x 9 cali. Nałóż mieszankę owoców na krakersy graham, a następnie posyp pozostałymi krakersami.
3. Schłódź do zestalenia, około 3 do 4 godzin.
Więcej o mrożonkach
- Przygotuj własne mrożone obiady
- Domowe obiady telewizyjne
- Mrożonki pomagają w utracie wagi
