Ciasta ze słoików Mason to uroczy sposób na tworzenie indywidualnych ciast dla rozrywki lub prezentów. Twój ulubiony przepis na ciasto i nadzienie wystarczy do przygotowania tych idealnie zapakowanych ciast. Zbierz kilka słoików Mason i baw się dobrze podczas pieczenia!
Powiązana historia. Prosty, ale pyszny przepis na chleb, który poradzi sobie nawet nowicjusze w pieczeniu
Ciasta ze słoików Mason
Jeśli serwujesz swoje ciasta na przyjęciu, udekoruj je kokardkami, a nawet identyfikatorami dla każdego gościa. Jeśli wolisz podarować je w prezencie, umieść skórki bezpośrednio w słoikach, aby mieć miejsce na pokrywki.
Składniki:
Wielkość porcji będzie się różnić w zależności od wielkości słoika
Skórka ciasta:
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka zimnego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 8 łyżek wody lodowej
Nadzienie do szarlotki:
- 6–8 średnich jabłek
- 2 1/2 łyżki masła
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- Mała szczypta soli
Wskazówki:
Skórka ciasta:
- Mąkę, sól i cukier wymieszać w robocie kuchennym.
- Dodaj masło i mieszaj, aż masa będzie wyglądać jak gruboziarnista mąka. Dodaj każdą łyżkę lodowatej wody do malaksera i miksuj, aż masa zacznie się zbierać. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
- Z ciasta ułóż kopiec i połóż go na twardej, czystej powierzchni. Za pomocą dodatkowej mąki rozwałkuj ciasto na duże krążki.
- Zawiń krążki w folię plastikową i przechowuj je w lodówce przez co najmniej 1–2 godziny. Gdy ciasto będzie gotowe do wypieku, pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na co najmniej 5 minut, aby umożliwić łatwiejszą ciągliwość.
- To wystarczy na około cztery małe placki ze słoików Mason. Podwój przepis na więcej ciast lub jeśli używasz większych słoików Mason.
Nadzienie placka:
- Jabłka obrać i pokroić na cienkie kawałki.
- W rondelku na średnim ogniu wymieszać cynamon, gałkę muszkatołową, cukier, sól i jabłka i zagotować.
- Zdejmij z ognia i dodaj margarynę lub masło.
- Wymieszać i odstawić.
Poskładać wszystko do kupy:
- Rozwałkuj ciasto na ciasto. Użyj dużego okrągłego noża, aby wyciąć 5-calowe koło (większe lub mniejsze, w zależności od słoików Mason). Wytnij jedno kółko na każdy słoik.
- Umieść skórkę w słoikach Mason i palcami dociśnij ciasto do wewnętrznych części słoików. Chcesz, żeby ciasto wyścielało słoiki.
- Włóż szarlotkę do słoików.
- Z pozostałego rozwałkowanego ciasta wyciąć mniejsze kółka, aby wyłożyć wierzchy ciast.
- Palcami ściśnij krawędzie górnych skórek ciasta do dolnych.
- Umieść słoiki na blasze i piecz ciastka w temperaturze 350 stopni F przez około 20–25 minut lub do momentu, gdy skórka ciasta będzie złocista.
- Cieszyć się! Możesz podawać je z porcją lodów waniliowych na wierzchu.
Więcej pomysłów na wypieki
Pieczenie lepszych ciast owocowych
Domowa granola
Pyszne domowe przepisy na naleśniki na naleśnikowe wtorki
