Jeśli jesteś podobny do mnie, przebywanie z rodziną przez cały dzień podczas Święta Dziękczynienia samo w sobie jest wystarczająco stresujące. Jednak dodanie dodatkowej warstwy niepokoju, próbując od podstaw zrobić bezglutenową żywność bezpieczną dla celiakii, sprawia, że chcę wydłubać sobie oczy i zostać w łóżku w ten Dzień Turcji!
T
t W ten sposób stworzyłem całą listę hacków bezglutenowych na Święto Dziękczynienia, na której można kupić gotowe, pakowane produkty bezglutenowe na to Święto Dziękczynienia, które wymagają minimalnego wysiłku i minimalnego niepokoju.
1. indyk
t Niestety, niewiele można zrobić z indyka, aby łatwiej było go ugotować. Szczególnie w Święto Dziękczynienia musisz upewnić się, że indyk, którego jesz, nie jest nadziewany nadzieniem pełnym glutenu, jeśli masz celiakię lub jesteś wrażliwy na zakażenia krzyżowe! Najłatwiejszym sposobem jest zrobienie własnej pieczonej nadziewanej kury lub kurczaka i przyniesienie jej na obiad. Twój własny posiłek, bez zanieczyszczeń krzyżowych i możesz zjeść całe białe
oraz ciemne mięso bez kogoś rzucającego na boki gałkę oczną! Kolejnym świetnym hackiem jest nowy bezglutenowy Jennie-O GOTOWY DO PIEKARNIKA Pierś z indyka bez skóry bez kości.2. nadziewanie
t Na szczęście farsz jest dość łatwy do złamania w przypadku produktów pakowanych bezglutenowo. Marki takie jak Rudiego, Glutino oraz Trzech Piekarzy mamy na rynku pakowane bezglutenowe mieszanki farszowe. Hilary’s Eat Well właśnie wprowadziła na rynek wegański bezglutenowy mrożony farsz, który jest gotowy do pieczenia (i dlatego znajduje się na szczycie mojej listy hacków, ponieważ nie mogę zrobić nic poza włożeniem go do piekarnika).
3. Sos
t Sos jest często wypełniony glutenem w Święto Dziękczynienia. Na szczęście w to Święto Dziękczynienia masz marki takie jak Massel, McCormick, Po prostu organiczne oraz Road’s End Organic które zapewniają sproszkowany sos, który smakuje wyśmienicie i oszuka wszystkich przy stole. Tak łatwo jest po prostu zamieszać w gorącej wodzie i podgrzać!
4. Ziemniaki
t Jeśli obieranie, gotowanie, ugniatanie i smarowanie masłem prawdziwych ziemniaków to dla Ciebie za dużo, dostępne są natychmiastowe puree ziemniaczane. Marki takie jak Idahoan oferuj wiele odmian tłuczonych ziemniaków instant, wystarczy dodać sól, wodę/mleko i masło (lub produkty podobne do masła). Sprawdź sekcję FAQ, aby sprawdzić, czy inne marki ziemniaków instant są wolne od glutenu.
5. Ciasto dyniowe
t Jeśli masz w zasięgu jazdy wydzieloną piekarnię bezglutenową, masz szczęście na święta. Nie mogę się doczekać, aby odwiedzić najbliższy, aby odebrać wszystkie moje świąteczne ciasta. Nie chcesz nawet oglądać zdjęć ciast, które sam próbuję zrobić. W tym roku jestem wdzięczna za to, że ktoś inny robi moje ciasta! Jeśli nie masz w pobliżu piekarni, Katz robi bezglutenowe małe placki z dyni i jabłka na wakacje. Pewnie służą dwóm osobom, ale szczerze mówiąc jedną z nich mógłbym zdjąć sam.
6. Bułki
• W ciągu ostatnich kilku lat widzieliśmy, jak na rynek mrożonek trafiły dwie nowe bułki obiadowe, które są niezwykle przydatne w hackach na Święto Dziękczynienia. Obie Rudiego oraz Udi wymyśliliśmy w tym roku całkiem fajne bułki, które pojawią się na waszym stole Dziękczynienia.
7. Pomysły bez rąk
t Ostatni hack to raczej hack bezpieczeństwa, pozwalający uniknąć glutenu. Ostatnią rzeczą, jakiej pragniesz podczas rodzinnych wakacji, na których powinieneś być pełen wdzięczności, to zatankować i pobiec do łazienki. Użyj przedmiotów takich jak Etykiety bezglutenowe, oraz Alermaty naklejki, aby oznaczyć żywność jako bezglutenową i trzymać się z daleka od tego paskudnego glutenu.
