Oficjalnie nadszedł czas, aby wyrównać Twoją domową zupę. Zamiast kupować w sklepie bulion jako bazę, przygotuj go od zera. Zaufaj nam: łatwo zrobić.
Bulion DIY zawiera tylko kilka codziennych składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni i lodówce. A jak wszyscy wiemy, aromatyczne buliony są idealne do zapiekanek, ryżu, warzyw i oczywiście zup.
Poniżej wymieniliśmy dokładnie, jakich ziół, przypraw, warzyw i mięsa potrzebujesz, aby zrobić buliony z kurczaka, wołowiny, wegetariańskie, z indyka i owoce morza. Dodatkowo, jako bonus, uwzględniliśmy, jakie pary win dobrze pasują do każdego rodzaju bulionu. Jesteś więc Witamy.
Więcej: 12 przepisów na grillowany ser do połączenia z zupą pomidorową
Wskazówki dotyczące świetnego rosołu
Zacznij od dużego garnka na bulion lub garnka na zupę do robienia bulionów.
Używaj najlepszej jakości składników, jakie możesz znaleźć. Umieść mięso, drób, owoce morza itp. w garnku wraz ze wszystkimi warzywami. Lubię szorstko posiekać moje warzywa i trzymać je na grubej stronie. Do mojego ulubionego bulionu używam jednej średniej do dużej cebuli, kilku łodyg selera i trzech lub czterech marchewek.
Jeśli tak jak ja jesteś miłośnikiem czosnku, wrzuć cztery lub pięć świeżych ząbków czosnku. Delikatnie je rozbij, aby je rozbić i upewnić się, że bulion ma pyszny smak. Dodaj wszystkie świeże zioła i przyprawy do garnka i zalej wszystkie składniki wodą. Szybko zamieszaj, a następnie przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około godzinę.
Po ugotowaniu użyj cienkiego metalowego sitka, aby usunąć resztki kości, mięsa lub warzyw.
Tak łatwo jest zrobić swój własny rosół!
Więcej: 12 idealnych par do zupy z makaronem drobiowym
Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w marcu 2015 r.
