Nic dziwnego, że w SheKnows uwielbiamy ser mac 'n'. I czy możesz nas winić? Postanowiliśmy pobawić się naszym ulubionym jedzeniem i zamienić je w kremową, serową i satysfakcjonującą zupę!
Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze
Ta zupa jest nie tylko zrobiona z dwóch rodzajów sera, ale zwieńczona jest słoną, chrupiącą i jakże dekadencką pancettą! Obiecujemy, że szybko stanie się to rotacją w Twoim zimowym menu.
Przepis na kremowy makaron pancetta i zupę serową
Przepis inspirowany przez Gotowanie w szafie
Służy około 4
Składniki:
- 2 łyżki masła
- Około 1 szklanki posiekanej pancetty
- 1 szklanka makaronu makaronowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, posiekane
- 1 por, posiekany
- 1 seler naciowy, posiekany
- 1/4 szklanki mąki
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 12 uncji piwa
- 1/2 szklanki mleka lub gęstej śmietany
- 2 szklanki posiekanego sera mozzarella
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
- Liberalne kreski sól i pieprz
Wskazówki:
- Ugotuj pancettę na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca. Odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew, por i seler. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj mąkę, aż warzywa się pokryją.
- Dodaj bulion, piwo i śmietanę. Dodaj makaron i zagotuj mieszankę. Zmniejszyć do średniej i gotować, aż zupa będzie gęsta, a makaron będzie całkowicie ugotowany. Dodaj sól i pieprz.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj ser. Podawać z pancettą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Przepis na pieczony makaron poblano i ser
Pikantne jalapeño mac 'n cheese
Dekadencki makaron rakowy i ser
