Możesz łatwo zachorować, jeśli nie zadbasz o to, aby Twoja kuchnia była czysta i bezpieczna. Oto kilka kroków, które pomogą zapewnić, że jedzenie, które spożywasz, nie zaszkodzi ci.
Łatwo jest zapomnieć, że jedzenie, które spożywamy, może nam zaszkodzić, jeśli nie dbamy o czystość w kuchni. Oto przypomnienie, jak upewnić się, że Twoja kuchnia nie jest pożywką dla niebezpiecznych bakterii.
Zabij bakterie i zapobiegnij ich wzrostowi
Bakterie uwielbiają rozmnażać się i rosnąć w wilgotnych lub mokrych miejscach, więc utrzymanie suchej, nieskazitelnej kuchni to Twoja pierwsza linia obrony. Użyj antybakteryjnych środków czyszczących, aby zabić zarazki i upewnij się, że twoje narzędzia czyszczące nie zawierają bakterii. Pamiętaj, aby regularnie wymieniać przedmioty, które często są mokre, takie jak ścierka do zmywania naczyń (w końcu używanie brudnej, zarodkowej szmatki do mycia naczyń jest sprzeczne z celem). Po umyciu powierzchni w kuchni, zamiast pozostawiać je do wyschnięcia na powietrzu, należy je natychmiast przetrzeć, aby nie pozostała wilgoć.
Uważaj na przedmioty kuchenne, które mają kontakt z mięsem i rybami
Dokładnie umyj deski do krojenia, noże, pojemniki itp. w gorącej wodzie z mydłem. Wymień deski do krojenia, jeśli mają jakiekolwiek pęknięcia. Plastikowe deski do krojenia mogą być bardziej korzystne do krojenia mięsa, ponieważ można je myć w zmywarce. Aby zachować szczególną ostrożność, trzymaj deski do krojenia używane do surowego mięsa oddzielnie od innych artykułów spożywczych.
Dobrze umyj ręce
Nie ma sensu mieć nieskazitelnej kuchni i dobrze utrzymanych narzędzi, jeśli przygotowujesz jedzenie nieczystymi rękami. Przed kontaktem z jakąkolwiek żywnością należy dokładnie wyszorować ręce wodą z mydłem.
Przetrzyj żywność w puszkach przed otwarciem
Zdarza się na tyle często, że po otwarciu puszki pokrywka opada, zanim zdążysz ją podnieść. Zawartość puszki może ulec skażeniu, jeśli wejdzie w kontakt z jakimikolwiek pozostałościami, które mogą znajdować się na wieczku. Dlatego konieczne jest wytarcie wieczka przed otwarciem puszki.
Dokładnie umyj swoje małe urządzenia
Możesz pokusić się o szybkie wypłukanie blendera pod bieżącą wodą, ale nie rób tego. Blender należy dokładnie wyczyścić po każdym użyciu, podobnie jak inne małe urządzenia kuchenne, takie jak robot kuchenny lub mandolina. Rozebrać na części elementy, które się rozpadają i dokładnie wyczyścić, aby żadne resztki jedzenia nie utkwiły w szczelinach i mogły zacząć rozmnażać się bakterie, czyniąc je niebezpiecznym przy następnym użyciu.
Więcej wskazówek dotyczących jedzenia
Niezbędne narzędzia kuchenne
Używanie nasion z tego, co jesz
4 sposoby na wydłużenie trwałości owoców i warzyw
