Dzisiejsza kolacja: przepis na kanapkę z kubańskim grillowanym serem – SheKnows

Grillowany ser to jedno z tych klasycznych, wygodnych dań, które zwykle zarezerwowane są na lunch w deszczowe dni. Ale dodanie mięsa i przypraw sprawi, że obiad będzie obfity i niespodziewany, który spodoba się całej rodzinie.

Powiązana historia. Obfity afrykański gulasz z orzeszków ziemnych, który pokochasz

W zeszłym tygodniu wspomniałem o lekcji gotowania sera z grilla, w której brałam udział w mojej ulubionej lokalnej restauracji, Magazyn. Poszedłem na zajęcia, bo uwielbiam grillowany ser. Ale kiedy robię grillowany ser, zwykle składa się on z amerykańskiego sera i może z pokrojonych pomidorów na chlebie na zakwasie. Chciałem zobaczyć, co jeszcze tam jest. To znaczy wiem, że jest wiele innych opcji, jeśli chodzi o grillowany ser, ale jakoś nigdy nie jestem w stanie niczego wymyślić. Cóż, te zajęcia otworzyły mi oczy… i kubki smakowe.

Chociaż wszystkie grillowane sery w klasie były pyszne, ta kubańska wersja była najlepsza, ponieważ była najsmaczniejsza i wydawała się najbardziej odpowiednia zarówno na lunch, jak i kolację. Czemu? Ponieważ ten grillowany ser zawierał mięso. Ale nie tylko kawałek lub dwa, w tej kanapce było prawdopodobnie ćwierć funta grillowanego pastrami. I to było niesamowite. Chociaż przygotowanie kanapki zajmuje trochę więcej czasu niż standardowa wersja z serem, ta kubańska wersja jest warta dodatkowego wysiłku.

Kanapka z kubańskim grillowanym serem?

Daje 2 kanapki

Składniki:

• 4 kromki chleba na zakwasie
• 1/2 funta ogolone pastrami
• 8 plasterków sera szwajcarskiego
• 1/2 szklanki pikli z chleba i masła
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Ugotuj pastrami na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie dobrze ugotowane i gorące.
2. Rozłóż masło na jednej stronie każdej kromki chleba i posyp solą i pieprzem. Połóż chleb, masłem do dołu, na patelni na średnim ogniu i gotuj przez minutę.
3. Połóż dwie kromki sera na każdej kromce chleba na patelni. Po minucie nałóż ćwierć funta pastrami na dwie kromki chleba. Umieść jedną czwartą szklanki pikli na pastrami i przykryj drugą kromką chleba i serem. Mocno docisnąć łopatką i gotować przez jedną do dwóch minut lub aż ser się rozpuści.
4. Każdą kanapkę przełóż na talerz, przekroj na pół i podawaj.

Inne przepisy na kanapki

kanapki z lodami brownie
Filadelfia kanapka portobello z serem?
Kanapka wegetariańska Reuben