Chłód w powietrzu sprawia, że miska ciepłej zupy jest idealnym posiłkiem na lunch lub kolację. Co więcej, zupy to cuda w jednym garnku, a wiele z nich można łatwo szybko ugotować. Wybierz jeden z poniższych przepisów, z których każdy zawiera przynajmniej jedno z wielu pysznych warzyw, które zimą są najlepsze.
W przypadku prostego posiłku nic nie przebije zimowej zupy, która przegoni chłód. Od gładkich i aksamitnych po grube i ząbkowane, te pięć przepisów na zupy z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Co więcej, każdy z nich zawiera co najmniej jedno zimowe warzywo.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale ostrego
Próbować:Ostra zupa buraczana
Buraki są w sezonie przez całą zimę. Wspaniały szkarłatny odcień tego warzywa korzeniowego nakarmi Twoje oczy, a wyjątkowy słodki smak obudzi znudzone kubki smakowe. Ten wyjątkowy przepis zawiera również inne warzywo w sezonie: seler. Połącz tę kremową zupę z kanapką z grillowanym serem, aby przygotować bardziej treściwy posiłek.
Jeśli masz ochotę na coś grubego i obfitego
Próbować:Zupa z białej fasoli, dyni i jarmużu
Fasola sprawi, że poczujesz się pełny i zapewni dobre źródło białka i błonnika, podczas gdy dynia i jarmuż, zarówno w sezonie zimą (z tą ostatnią słodszą w chłodne zimowe miesiące), spraw, aby ta zupa była potęgą witamin i minerałów.
Jeśli masz ochotę na coś mięsnego
Próbować:Wolno gotowana zupa z wołowiną i kapustą
Miłośnicy mięsa będą zgarniać każdą łyżkę tej obfitej zupy. I jest coś tak satysfakcjonującego w powrocie do domu z dnia lub z zimna do aromatu „kolacja gotowa” posiłku wolno gotującego się. Ta zupa zawiera również kapustę sezonową, która często jest słodsza, gdy rośnie w chłodne miesiące.
Jeśli masz ochotę na azjatyckie smaki
Próbować:Zupa z kurczakiem imbirowym i makaronem ryżowym
Zaspokój swoje pragnienie azjatyckich smaków miską tej satysfakcjonującej zupy. Zawiera nie tylko sezonowe warzywa, marchewki i seler, ale również pomoże, jeśli jesteś pod wpływem pogody i przeziębienia. To nie tylko opowieść starych żon — rosół ma właściwości przeciwzapalne, a także pomaga rozrzedzić śluz, więc rzeczywiście pomaga łagodzić przeziębienie. Dodatkowo imbir jest naturalnym wzmacniaczem odporności, dzięki czemu ta zupa jest jeszcze zdrowsza.
Jeśli masz ochotę na coś kremowego
Próbować: Zupa z marchwi pasternakowej
Często pomijane, pasternak występuje zimą i jest dobrym źródłem kwasu foliowego i potasu – nie wspominając o dużej ilości błonnika. Do tego mają wyjątkowy profil smakowy – słodki, ale też orzechowy i pieprzny. Połącz pasternak z jego popularniejszą kuzynką, marchewką (również w sezonie) w tej kremowej zupie — idealnej do popijania z kubka po popołudniowym sankach.
Więcej przepisów, które pokochasz
Obfity gulasz wołowy
Zapiekanka Croque Monsieur
Przepisy na powolną kuchenkę na jesień
