4 Łatwe posiłki z resztkami kurczaka z warzywami – SheKnows

Jest tak wiele rzeczy, które można zrobić z resztek kurczaka. Tak wiele, że celowo robię kurczaka, żeby mógł zostać. A kiedy jestem w wielkim pośpiechu, lubię kupować pieczone kurczaki w sklepie spożywczym tylko na resztki.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Świetnym sposobem na zmianę resztek z kurczaka jest użycie różnych warzyw. Czasami po prostu używam warzyw, które są również resztkami, a innym razem kupuję warzywa tylko po to, aby zrobić inne resztki dań z kurczaka. Myślę, że można powiedzieć, że resztki kurczaka są traktowane po królewsku w moim domu.

Zwykle kupuję warzywa na resztki zupy z kurczaka, ponieważ generalnie nie mam ich pod ręką. Szczególnie lubię baby bok choy, kiełki fasoli i świeże grzyby w zupie wonton.

Resztki przepis na zupę z kurczaka wonton

Ta szybka i łatwa zupa wonton składa się z resztek kurczaka, grzybów, baby bok choy, cebuli i kiełków fasoli.

Służy 2

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 45 minut

Składniki:

• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki gotowanego kurczaka, posiekanego
• 1 ząbek czosnku, posiekany (do zupy)
• 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek
• 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
• 2 dziecięce bok choy
• 1/2 szklanki kiełków fasoli
• Sól dla smaku
• 1/3 szklanki gotowanego kurczaka, mielonego (na wontony)
• 1 ząbek czosnku, posiekany (do wontonów)
• 8 (3-1/2 cala) owijek wonton (dla wontonów)

Wskazówki:

1. Do średniej wielkości patelni dodaj bulion z kurczaka i podgrzewaj na średnim ogniu.
2. Na patelnię dodaj kurczaka, czosnek, pieczarki i olej sezamowy.
3. Gotuj, aż grzyby zaczną mięknąć. Dodaj cebulę.
4. Pokrój każdy mały bok choy na pół wzdłuż i włóż na patelnię.
5. Gotuj na wolnym ogniu podczas robienia wontonów.
6. W małej misce dodaj czosnek do mielonego kurczaka.
7. Na środek każdego wrapa z wontonem dodaj niewielką ilość mieszanki kurczaka i czosnku.
8. Lekko zmocz wewnętrzne krawędzie wontonu wodą.
9. Pociągnij wszystkie końce wonton do góry, delikatnie przekręć i ściśnij końce razem w mały „worek”.
10. Ostrożnie dodaj wontony do gorącego bulionu i gotuj przez około 2 minuty.
11. Dodaj kiełki fasoli i podawaj.

Lubię używać resztek warzyw podczas robienia ciasta z kurczaka. Ta osobista wersja z patelnią jest pokryta kruche ciasteczka. Ale przyznaję, że są kupowane w sklepie, co nieco skraca czas na zrobienie tego.

Resztki przepis na ciasto z kurczaka

Łatwy obiad z resztkami kurczaka i warzyw. Ten jednorazowy placek jest zwieńczony łuszczącymi się ciasteczkami, które wymagają szybkiego pieczenia w piekarniku.

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanej marchewki
• 2 łyżki posiekanej cebuli
• 2 łyżki posiekanego selera
• 2 kropelki sproszkowanego czosnku
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 4 kreski sól (lub sól do smaku)
• 1/4 szklanki groszku
• 1 szklanka gotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka wody
• 6 małych, niegotowanych, gotowych herbatników

Wskazówki:

Resztki warzyw, takie jak kukurydza, świetnie pasują do zupy z kurczaka. Lubię też używać świeżych pomidorów i limonki. Sok z limonki to moja ulubiona część zupy tortilla. A może awokado to moja ulubiona część. Tak czy inaczej, resztki kurczaka są idealne do zupy z tortilli.

Resztki przepisu na tortillę z kurczaka

Ta szybka i łatwa zupa tortilla jest zrobiona z resztek kurczaka, jalapeño, kukurydzy, pomidorów i tortilli kukurydzianych, a następnie polana sokiem z limonki i kawałkami awokado.

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 2 łyżki posiekanej cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 pomidory Roma, posiekane
• 1 papryczka jalapeño, posiekana i posiekana
• 1 szklanka gotowanego kurczaka, posiekanego
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1/2 łyżeczki meksykańskiego oregano
• 2 kreski mielonego kminku
• 5 kresek mielonego czarnego pieprzu
• 5 kresek soli (lub soli do smaku)
• 2 tortille kukurydziane posiekane na małe kawałki
• 1 awokado, pokrojone w kawałki
• 1/2 limonki pokrojonej w ćwiartki
• 2 gałązki kolendry do dekoracji

Wskazówki:

1. Podgrzej średni garnek na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
2. Dodaj cebulę i wymieszaj.
3. Dodaj czosnek i wymieszaj.
4. Dodaj bulion z kurczaka, pomidory, papryczki jalapeño, kurczaka, kukurydzę, oregano, kminek, pieprz, sól i tortille.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut i mieszaj podczas gotowania.
6. Ostrożnie posmakuj zupę, aby zobaczyć, czy potrzebuje więcej soli.
7. Podawać na gorąco. Dodaj sok z limonki i awokado. Udekoruj kolendrą.

Pikantne, gorące warzywa z sosem Buffalo i resztkami kurczaka to świetny dodatek do ryżu na obiad. Jednodaniowy posiłek, który jest obfity i pełen warzyw, to dobra rzecz.

Resztki kurczaka z smażonymi warzywami, sosem Buffalo i przepisem na brązowy ryż

Ten jednodaniowy posiłek to szybkie smażenie warzyw z sosem Buffalo i resztkami kurczaka, a następnie podawane z ryżem. Jego obfite, pikantne i można je przygotować w zaledwie 30 minut.

Służy 2

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki marchewki pokrojonej w plastry
• 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1 mała cukinia, pokrojona w plastry
• 1 mała żółta dynia, pokrojona w plastry
• 1/2 szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
• 3 kreski sól (lub sól do smaku)
• 4 kreski mielonego czarnego pieprzu
• 2 szczypty suszonego tymianku
• 1 szklanka gotowanego kurczaka, posiekanego
• 1 łyżka stopionego masła (do sosu)
• 2 łyżki sosu Sriracha (do sosu)
• 2 kreski sosu Worcestershire (do sosu)
• 3 krople proszku czosnkowego (do sosu)
• 3 krople cebuli w proszku (do sosu)
• 1/2 cytryny, pokrojonej w ćwiartki, do dekoracji

Wskazówki:

1. Do małej miski dodaj masło, sos Sriracha, sos Worcestershire, sproszkowany czosnek i cebulę w proszku. Wymieszaj i odstaw na bok.
2. Rozgrzej średniej wielkości patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
3. Dodaj marchewki i wymieszaj.
4. Gdy zaczną się złocić na brzegach (około 5 minut), dodaj pieczarki i wymieszaj.
5. Dodać cukinię, żółtą dynię, zieloną cebulę, czosnek, sól, pieprz i tymianek. Mieszaj podczas gotowania.
6. Gdy dynia zacznie mięknąć (około 4 minut), dodaj kurczaka.
7. Na talerz do serwowania dodaj brązowy ryż i dodaj mieszankę warzyw.
8. Skrop sosem Buffalo i podawaj na gorąco.
9. Podawać z sokiem z ćwiartki cytryny.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów z resztkami kurczaka

Kanapka z kurczakiem adobo?
Tajskie wrapy z sałatą drobiową z sosem miodowo-orzechowym
Enchilada z kurczaka z salsą verde