Zapomnij o niewolnictwie nad piecem w te Święta Bożego Narodzenia. Z tymi szybkimi, zdrowymi i pysznymi przepisy na grilla, z łatwością zapewnisz sobie rozrywkę i relaks.
Powiązana historia. Czy dieta przeciwzapalna jest dla Ciebie? Dlaczego powinieneś spróbować i jak zacząć
Łosoś z grilla w skórce ziołowej
Serwuje 6
Zapomnij o stekach, to danie z łososia zachwyci wszystkich.
Składniki:
- 6 filetów z łososia w jednej porcji
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżki posiekanego tymianku cytrynowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 100 gramów świeżej bułki tartej
- Szczypta soli morskiej
- Cytryny do podania
Wskazówki:
- Wymieszaj w misce czosnek, oliwę, tymianek cytrynowy, pietruszkę, kolendrę i bułkę tartą i wymieszaj.
- Dobrze obtocz łososia w bułce tartej.
- Jeśli masz czas, wstaw do lodówki na godzinę, aby zamarynować.
- Połóż łososia na ruszcie na średnim ogniu na około pięć minut skórą do dołu.
- Obróć i gotuj przez kolejne pięć minut lub do całkowitego ugotowania.
- Podawać z ćwiartkami cytryny.
Grillowana kukurydza z chilli i limonką
Serwuje 6
Smaczny faworyt z różnicą, dodaj własne wariacje ziół, aby uzyskać inny smak.
Składniki:
- 6 kolb kukurydzy bez łusek
- 125 gram zmiękczonego masła
- 2 małe chilli, drobno posiekane
- 1/4 szklanki pietruszki, drobno posiekanej
- 2 limonki pokrojone w ćwiartki
Wskazówki:
- W misce wymieszać zmiękczone masło, chilli i pietruszkę i dobrze wymieszać.
- Umieść każdą kolbę na oddzielnym kawałku folii aluminiowej, wystarczająco dużym, aby ją całkowicie owinąć.
- Przykryj każdą kolbę masłem i mieszanką ziół.
- Zawiń ciasno w folię i umieść na grillu.
- Pozwól każdej kolbie kukurydzy gotować się powoli przez około pół godziny, od czasu do czasu obracając.
- Przed podaniem skrop każdą kolbę sokiem z limonki.
Notatka: Kolby kukurydzy można wstępnie gotować przez 10 minut, aby skrócić czas gotowania na grillu.
Szaszłyki z czosnkiem do surfowania i darni
Serwuje 6
Pyszna uczta surfingu i darni, którą łatwo i szybko przygotować i ugotować.
Składniki:
- 24 zielone krewetki królewskie, łuskane z ogonami w takcie
- 12 drewnianych patyczków nasączonych wodą
- 200 gram jagnięciny pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki pokruszonego czosnku
Wskazówki:
- Połącz oliwę z oliwek i zmiażdżony czosnek.
- Aby złożyć szaszłyki, nawlecz krewetkę i utkaj na przemian plaster jagnięcy.
- Posmaruj każdy szpikulec oliwą i marynatą czosnkową i ułóż na talerzu.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut do zamarynowania.
- Grilluj na płycie grillowej, często obracając, aż się upiecze.
Więcej zdrowych przepisów
Połącz to z tymi nowymi sałatkami
Letnia sałatka z kalmarów z solą i pieprzem — prosta
Smażony łosoś z komosą ryżową i dressingiem jogurtowym
