Kremowa zupa wolnogotująca z kurczakiem, ryżem i boczkiem zapewni Ci zimną pociechę – SheKnows

Ciepłe zupy to podstawa w mojej kuchni, gdy zima wyciąga zimne ramiona na zewnątrz. Lubię chować się w domu i po prostu spędzać chłodne dni w kuchni, rozgrzewając ją ciepłem gotowania i nadając zachęcający zapach domu. Jedną z moich ulubionych zup jest kurczak z ryżem, a kiedy chcę dodać pyszny smak, dorzucam również opiekany bekon. Brzmi świetnie, prawda? A dzięki powolnej kuchence gotowanie jest znacznie łatwiejsze, z niesamowitymi rezultatami.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą marynatą z kurczaka w balsamie, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Większość zup z kurczaka i ryżu zwykle nie zawiera imbiru, ale ucząc się od kuchni azjatyckiej, jest do tego przyzwyczajony usunąć mocny smak kurczaka lub, w daniach rybnych, rybi smak, który staje się nieprzyjemny w czasy. Wystarczy mały kawałek, aby nie przytłoczył pozostałych smaków w tym daniu. Wystarczy odrobina imbiru, aby zupa dobrze smakowała.

Przepis na kremową zupę z kurczaka, ryżu i bekonu na wolnym ogniu

Całość wkładamy do wolnowaru, gotujemy godzinami, a potem robimy własny krem ​​na pyszną kremową zupę podkreśloną boczkiem.

Serwuje 6

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 6 godzin | Całkowity czas: 6 godzin 20 minut

Składniki:

• 2 funty udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w paski
• 3 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry
• 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 średnia cebula, grubo posiekana
• 1/4 szklanki selera, grubo posiekanego
• 1 (1 cal) świeży imbir, obrany i starty lub drobno posiekany
• 1 mała gałązka świeżego tymianku, tylko listki
• 1 szklanka niegotowanego ryżu
• 5 filiżanek bulionu z kurczaka
• Pieprz i sól
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 5 uncji bekonu (pokrojonego w kostkę)

Wskazówki:

1. Kurczaka, marchewki, selera, ziemniaków, cebuli, imbiru, tymianku i ryżu włożyć do wolnowaru, wlać rosół z kurczaka i posypać pieprzem. Ustaw go na niskim poziomie na 6 godzin.
2. Przed ugotowaniem zupy w małym rondlu podpiecz boczek na małym i średnim ogniu. Odłóż boczek.
3. W innym małym rondelku na średnim ogniu roztop masło, a następnie dodaj mąkę, ciągle mieszając. Stopniowo dodawaj mleko podczas ubijania, aż mieszanina stanie się gęsta. Dopraw solą i pieprzem.
4. Wymieszać bekon i śmietanę w wolnym naczyniu, gdy tylko się ugotuje.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów na zupy wolnowarowe

Zupa minestrone z jęczmienia i warzyw na wolnym ogniu
Wolnowar żółta soczewica dahl
Kremowa zupa ziemniaczana wolnowarowa