Szampan nie służy już tylko do picia. W tym roku zachwyć ukochaną osobę wielodaniową ucztą szampańską, w której najbardziej romantyczny szampan świata jest kluczowym składnikiem każdego przepisu
Niewiele jest składników bardziej uwodzicielskich niż szampan. Świecący blask natychmiast wprowadza romantyczny nastrój, więc dlaczego nie rozszerzyć tego na cały posiłek zbudowany wokół niego?
Zacznij od serii kuszących koktajli szampana, takich jak Champagne Dreams z granatem i likierem pomarańczowym, aby dodać cierpkości i słodyczy. Lub, aby uzyskać coś bardziej subtelnego i klasycznego, wypróbuj koktajl Angostura Bitters Champagne z kostką cukru, aby szampan był jeszcze bardziej musujący.
Dwa afrodyzjaki w jednym daniu to najlepsza walentynkowa przystawka, jak na przykład małże gotowane na parze w szampanie. Już tworzą idealne połączenie, więc gotowanie ich razem to połączenie stworzone w niebie.
Aby dodać odrobinę szampana do swojej sałatki, weź butelkę octu szampańskiego do sosu. Wykonany z winogron Champagne lub Champagne, oferuje ten sam elegancki smak, który może nasycić romantyczną nawet zieloną sałatkę. Na dobry początek spróbuj dressingu z szampana, estragonu i Dijon lub boskiego szpinaku, suszonych pomidorów i prażonych orzechów nerkowca z szampańskim winegretem.
Na danie główne zaimponuj ukochanej osobie linguine z krewetkami i szampanem buerre blanc (wymyślne określenie sosu maślanego; przepis poniżej). Jest szybki i łatwy do wykonania, ale sprawia wrażenie uroczystego, dając mniej czasu w kuchni i więcej czasu na romansowanie z partnerem.
Oczywiście romantyczny posiłek nie może obyć się bez deseru! Aby uzyskać coś słodkiego i słodkiego, spróbuj różowych babeczek z szampanem, w których szampan jest włączony zarówno do ciasta, jak i do lukru. Lub, aby uzyskać orzeźwiający środek do mycia podniebienia, ubij trochę Szampański sorbet cytrusowy w twojej maszynce do lodów z wyprzedzeniem.
Linguine z krewetką i szampanem buerre blanc przepis
Służy 2
Składniki:
Dla szampana buerre blanc:
- 3 łyżki mielonej szalotki
- 1 szklanka szampana (lub innego białego wina musującego)
- 3/4 kija zimnego masła, pokrojonego w 2-calową kostkę
- Sól i pieprz
Do makaronu i krewetek:
- 1/2 funta świeżego makaronu
- 1 łyżka masła
- 1 szalotka, posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 funta krewetek, obranych i pozbawionych mięsa
- Sól i pieprz
- 1/4 szklanki szampana (lub innego białego wina musującego)
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
- Przygotuj Champagne buerre blanc: Połącz szalotki i szampana na patelni na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i mieszając od czasu do czasu zredukować do glazury. Ubijaj po kilka zimnych kostek masła, aż sos lekko zgęstnieje. Odłożyć na bok.
- Makaron gotujemy we wrzącej wodzie do al dente. Odcedź i wróć do garnka. Makaron polać maślanym sosem szampańskim i wymieszać. Odłożyć na bok.
- Rozgrzej masło na tej samej patelni, której użyłeś i dodaj szalotki i czosnek; gotuj, aż zmięknie, około 3 minut.
- Dodaj krewetki i smaż, aż krewetki staną się różowe i będą gotowane, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem, a patelnię zeszklij szampanem. Wymieszaj raz i przenieś całą zawartość do garnka na makaron. Wrzucić do połączenia.
- Linguine i krewetki podawaj w płytkich miseczkach i posyp posiekaną natką pietruszki.
Więcej przepisów na szampana
Słodkie i uwodzicielskie przepisy na koktajle walentynkowe
Przegrzebki w sosie szampańskim
Trzy romantyczne przepisy na walentynkowy posiłek
