Pożywienie zyskują popularność ze względu na wiele zalet. Działając od wewnątrz, dostarczają składników odżywczych, które poprawiają zdrowie, samopoczucie i sprawność fizyczną. Zacznij nowy rok od razu, dodając kilka z nich zdrowa żywność do swojej diety.
Od entuzjastów fitnessu i zapracowanych mam po surowych wegan i wegetarian, wiele osób sprawia, że pożywienie jest ważnym elementem zdrowej diety. „Superżywność” to modny sposób na opisanie żywności bogatej w składniki odżywcze, która wiąże się z pewnymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak utrzymanie lub osiągnięcie zdrowej wagi, cofnięcie skutków starzenie się, zwiększanie energii i siły, poprawa zdrowia mózgu i oczu, zapobieganie chorobom, pomaganie w jasności umysłu i emocji oraz zadowolenie ciała aż do komórki. Ogólnie rzecz biorąc, te odżywcze potęgi dostarczają duże dawki przeciwutleniaczy, witamin, minerałów, zdrowych tłuszczów, błonnika i aminokwasów w każdej porcji.
Prawdę mówiąc, te pożywienie to nic innego jak prawdziwy żywność z naszej planety. Są to pokarmy stworzone przez samą Matkę Naturę w porównaniu z wytworzoną przez człowieka, rafinowaną sztuczną żywnością wypełnioną chemikaliami i cukrami. Energia i satysfakcja, którą poczujesz po zjedzeniu banana, znacznie różnią się od paczki Skittles.
Oto kilka przykładów superfoods i ich znanych osiągnięć:
- jagody goji — Używane w tradycyjnej medycynie chińskiej od ponad 5000 lat, te jagody są uważane przez niektórych za jadalną fontannę młodości. Pełna aminokwasów, mnóstwo przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i nie tylko, to jedna z jagód, którą powinieneś włączyć do swojej diety.
- Produkty pszczele — Pyłek pszczeli jest najbardziej kompletnym pokarmem występującym w naturze, zawierającym prawie wszystkie witaminy z grupy B i wszystkie 21 niezbędnych aminokwasów, co czyni go pełnowartościowym białkiem.
- Kurkuma — Zapobiega i odwraca stany zapalne oraz zmniejsza ból. Jest bogaty w przeciwutleniacze i poprawia pracę wątroby w celu detoksykacji toksycznych substancji rakotwórczych.
- jagoda acai — Dzięki właściwościom stymulującym odporność i przeciwutleniającym, jagody acai obniżają poziom cholesterolu i są bogate w witaminę C i kwas elagowy, które wzmacniają układ odpornościowy i hamują rozwój raka.
- Korzeń Maca — Pomaga to w trawieniu wapnia, witamin B1 i B2, B12 oraz kwasów tłuszczowych. Wspomaga również wytrzymałość podczas treningów. Korzeń maca to również doskonały sposób na zastrzyk bezkofeinowy, jeśli masz ochotę na dużą filiżankę kawy.
- nasiona Chia — Aztekowie zjedli to małe ziarno przed pójściem do bitwy, ponieważ myśleli, że daje im moc. Wygląda na to, że mieli rację! To maleńkie nasionko może wchłonąć 10 razy więcej wody niż waży po dodaniu do jedzenia i picia. Sprawia, że czujesz się pełniejszy, zwiększa nawodnienie mięśni i kontroluje poziom cukru we krwi, spowalniając tempo spalania węglowodanów, dając Ci energię na dłużej. Zawiera również kwasy omega-3 i zawiera dzienną dawkę błonnika.
- Spirulina — Najstarszy żywy organizm na ziemi, zawiera wszystkie aminokwasy pełnowartościowego białka i składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, beta-karoten, witamina E, cynk, miedź, żelazo, selen i niezbędne tłuszcze kwasy.
- Jarmuż — Niskokaloryczny i bogaty w błonnik pokarmowy, pomaga w regularnym trawieniu i zapobiega zaparciom. Jarmuż zawiera niezbędne składniki odżywcze, które zwalczają bakterie, które mogą pokryć błonę śluzową żołądka i powodować raka żołądka. Ma właściwości przeciwzapalne i jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.
W tym niektóre z tych produktów regularnie wraz z innymi świeżymi, pełnymi, lokalnie uprawianymi, sezonowymi produktami spożywczymi oraz gotowana, ekologiczna wołowina i nabiał oraz ryby złowione na wolności to jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na promowanie tętniącego życiem zdrowie.
Holistyczny trener zdrowia i konsultant żywieniowy Ann Musico zmieniła swoje życie na lepsze, po prostu codziennie jedząc spirulinę. „Możesz dostać go w postaci kapsułek, ale lubię proszek, który codziennie rano mieszam z wodą” – mówi. „Odczułam wiele korzyści, w tym utrzymanie prawidłowej wagi, bezproblemową menopauzę bez uderzeń gorąca i innych problemów, zdrowe, bezbolesne stawy i niesamowitą energię”.
Wprowadzanie większej ilości pożywienia do swojej diety
Angela Hadi, czytelniczka SheKnows, przyznaje, że wierzy w moc superżywności. „W zeszłym roku mniej więcej w tym czasie byłam o 15 funtów cięższa i ciągle szukałam sposobów na zmniejszenie wagi i lepsze samopoczucie. Próbowałem kupić drogą sokowirówkę i postanowiłem stworzyć własne soki, które skupiły się na tym, co było ze mną nie tak. Odkryłem, że dzięki wyciskaniu soku z mniszka i robieniu mu dawki dziennie, czuję się bardziej odświeżony, mniej wzdęty, zapobiegam wczesnym objawom choroby, a nawet utrzymuje przyzwoitą wagę. Mocno wierzę też w świeży imbir. Pomogło mi w krążeniu i libido (które zawsze wygrywa z moim mężem!).”
Elle Penner, MPH, R.D. za MyFitnessPal, podaje następujące trzy wskazówki, jak jeść więcej pożywienia bez nadmiernego myślenia:
- Dodaj do śniadania orzechy i jagody. Spróbuj zmiksować je w smoothie, posyp je jogurtem, miseczką płatków zbożowych lub tostami pełnoziarnistymi z masłem orzechowym.
- Napełnij połowę swojego talerza żywymi owocami i warzywami. Im bardziej kolorowy, tym lepiej.
- Jedz codziennie porcję mielonego siemienia lnianego, orzechów włoskich lub łososia. Wszystkie są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, a siemię lniane i orzechy włoskie są również bogate w błonnik.
Notatka
Proszę uważaj, że pożywienie jest „superintensywne”. Zrób własne badania przed ich spożyciem/zjedzeniem i upewnij się, że nie przesadzasz. Na przykład spożycie zbyt dużej ilości proszku maca podczas jednego posiedzenia może mieć niekorzystne skutki — zwłaszcza jeśli powoli zaczynasz zdrowo odżywiać się. Upewnij się, że czytasz książki, artykuły i rozmawiasz ze swoim lekarzem i/lub dietetykiem.
Przepisy z pożywieniem
Jedz jak dyrektor generalny: żywność, która napędza pracowity dzień
3 unikalne przepisy na jarmuż
Sałatka Freekah
