Podczas Antoniego Bourdaina jest prawdopodobnie najbardziej znany z jedzenia czasami niemożliwych do zidentyfikowania zagranicznych potraw, jego najnowszy program przedstawia codzienne jedzenie, które większość z nas chciałaby zjeść. Od najlepszego jedzenia w Rzymie po ulubiony bar nurkowy w Nowym Jorku, Bourdain dzieli się tym wszystkim w swojej nowej serii Travel Channel: Postój.
Czy zastanawiałeś się kiedyś nad najlepszym miejscem na przekąskę, gdy jesteś w nowym mieście? Teraz możesz się dowiedzieć od eksperta od jedzenia i podróży Antoniego Bourdaina. Postój zawiera 24-48-godzinne doświadczenia Bourdaina w różnych miastach w USA, Europie i Azji.
Najlepsze lokalne miejsca
Zamiast jeść skandaliczne jedzenie, które sprawia, że albo drapiesz się po głowie, żeby to zidentyfikować, albo starając się utrzymać lunch na niskim poziomie, Bourdain kieruje się prosto do lokalnych miejsc, które prawie każdy z nas chciałby próbować.
„Jeśli znajdziesz się na krótko w Nowym Jorku, zawsze radzę ludziom wybrać kanapkę z pastrami” – powiedział Bourdain w niedawnym wywiadzie. "[Na Postój,] szukamy wersji kanapki z pastrami w Tokio, Hongkongu, Los Angeles lub San Francisco — lokalnego baru nurkowego, wyjątkowego miejsca, na które możesz nie natknąć się.
Pojęcie Postój jest proste: Bourdain i jego załoga zatrzymują się w różnych miastach na dwa dni lub krócej. W tym krótkim czasie zabierają widza do restauracji, które, jak wierzy Bourdain, chciałby spróbować. „Jesteśmy teraz dobrzy w przechodzeniu od razu do dobrych rzeczy”, wyjaśnił Bourdain, „i dzielimy się tymi ciężko zdobytymi informacjami”.
Bourdain woli zwykłe stare jadłodajnie od wymyślnych restauracji. „Możliwe, że każdego dnia wolałbym wypić piwo późnym popołudniem w ulubionym barze nurkowym lub zjeść obiad w rodzinnym miejscu na lunch. Bez obrusów, nic wymyślnego. Śpiący pies na podłodze – powiedział Bourdain. „Trudno pobić — jest przyjemność i satysfakcja… to niezawodnie stawia mnie w moim szczęśliwym miejscu za każdym razem”.
Postój jest bardziej „użyteczny”
Zapytany o różnicę między Postój oraz Brak rezerwacji, Bourdain powiedział: „Poza tym, że jest o wiele szybszy, z większą liczbą scen/celów… w przeciwieństwie do Brak rezerwacji, mamy nadzieję, że [Postój] będzie użyteczne. Brak rezerwacji to wszystko o mnie, mnie, mnie — zabawie i zaspokojeniu ciekawości świata. W tym programie staramy się być użyteczni.”
To ma dla nas sens. W końcu nie wszyscy jesteśmy na tyle żądni przygód, by jeść większość potraw, podczas których próbuje Bourdain podróżuje po całym świecie, ale wielu z nas z pewnością chce usłyszeć o jego ulubionej restauracji w Rzym. Oczywiście bardzo chcielibyśmy pojechać do Rzymu!
Zasady diety Bourdaina
Więc, jak dokładnie Bourdain zjada całe to niesamowite jedzenie i nie pakuje kilogramów? „Nie podjadam. Jem, kiedy jestem głodny – powiedział. „Nie jem, żeby zaspokoić inne tęsknoty. Nie jem dla rozrywki. Jeśli wiem, że jem duży lunch… Piję trochę kawy i przegryzam rano, nic więcej. A potem lekka kolacja.
Wypróbuj te strategie dietetyczne dla kobiet w ruchu >>
Masz to: proste rozwiązanie Bourdaina na jedzenie poza domem. Zakończył swoją typową, prostą przemową: „Wolałbym napełniać się dobrymi rzeczami niż bzdurami”.
Postój premiery dziś wieczorem o 21:00 Wschód/Pacyfik na kanale Travel Channel.
Źródło obrazu: The Travel Channel
Więcej o Anthonym Bourdain
Paula Deen nazwana najbardziej niebezpieczną osobą w Ameryce przez Anthony'ego Bourdaina
Noże się skończyły! Paula Deen mówi Anthony'emu Bourdainowi, aby dostał życie
Anthony Bourdain kontra Paula Deen: Trwają obelgi kulinarne
