Bezglutenowy piątek: zapiekanka z boćwiny i grzybów – SheKnows

instagram viewer

Ten przepis nie dotyczy tuzina popoverów, ale jednego dużego na brunch lub lekki posiłek! To łatwe, smaczne danie, które każdy pokocha!

dieta przeciwzapalna czy jest odpowiednia
Powiązana historia. Czy dieta przeciwzapalna jest dla Ciebie? Dlaczego powinieneś spróbować i jak zacząć?
Zapiekanka z boćwiny i pieczarek

To świetny przepis na popover, który zawiera warzywa, takie jak boćwina i grzyby (chociaż prawdopodobnie możesz użyć dowolnego ze swoich ulubionych). Zazwyczaj mąka w tym przepisie odstrasza tych, którzy są wrażliwi na gluten, ale ten przepis na popover wykorzystuje mąkę z fasoli garbanzo, aby była bezglutenowa i smaczna!

Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Przepis na pieczywo z botwinką i grzybami

Służy 4

Składniki:

click fraud protection
  • 2 szklanki pieczarek cremini, pokrojonych w plastry
  • 2 1/2 szklanki botwiny, bez szypułek, liście poszarpane na małe kawałki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej na 1-calowe kawałki
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka margaryny
  • 1/2 szklanki bezglutenowej mąki fasolowej Bob’s Red Mill
  • 1/2 szklanki chudego mleka
  • 2 duże jajka, ubite
  • 1/2 szklanki rozdrobnionego sera Provolone
  • Nieprzywierający spray do gotowania

Wskazówki:

  1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
  2. Dodaj oliwę z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj cebulę i pieczarki i smaż mieszając, aż będą miękkie. Dodaj boćwinę, czosnek i przyprawy i dobrze mieszaj przez kilka minut (uważaj, aby nie przypalić czosnku).
  3. Zdejmij mieszaninę z ognia i przykryj.
  4. W międzyczasie spryskaj 8-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia (możesz również użyć talerza do ciasta) za pomocą sprayu zapobiegającego przywieraniu. Dodaj margarynę i wstaw naczynie do piekarnika, aż margaryna się rozpuści; następnie wyjmij go z piekarnika.
  5. W średniej misce wymieszaj mąkę z fasoli garbanzo, mleko i jajka.
  6. Mieszankę mąki wsypać do naczynia do pieczenia i piec przez 12 do 14 minut, aż stanie się puszysta i lekko zarumieni.
  7. Włóż mieszankę boćwiny do ciasta i posyp serem Provolone. Piecz około 10 minut lub do rozpuszczenia sera.

Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego posiłku, czy uroczego dania na brunch, to danie jest boskie!

Więcej dań bezglutenowych do spróbowania

Proso „tabbouleh”
Chleb kukurydziany posypany parmezanem
Zupa z fasoli