Co to jest „złote mleko” i czy są jakieś korzyści zdrowotne? - Ona wie

Każdy wie, co zwykłe czy czekoladowe mleko jest, ale czy słyszałeś kiedyś o złotym mleku? Brzmi jak dziwny trend wellness, ale wielu przysięga na jego rzekome właściwości zdrowotne. Czy jest jakaś prawda w przekonaniu, że złote mleko zapewnia korzyści zdrowotne? Dowiedzmy Się.

Powiązana historia. 8 możliwych przyczyn bólu stawów

Złociste mleko, zdefiniowane

Złote mleko, znana również jako herbata z kurkumy, to napój zawierający mieloną kurkumę. Łączy się to z innymi ziołami lub przyprawami, w tym mielonym pieprzem, korzeniem imbiru lub goździkami. Chociaż nazywa się je złotym „mlekiem”, niekoniecznie musi zawierać mleko krowie – zamiast tego można dodać mleko migdałowe, konopne lub kokosowe, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Zdjęcie: Getty Images/Projekt: Ashley Britton/SheKnows

dr Taz Bhatia, certyfikowany przez radę lekarz medycyny integracyjnej i ekspert wellness oraz autor Co jedzą lekarze oraz Super Kobieta Rx, podzieliła się z nami swoim złotym przepisem na mleko (poniżej). Mówi, że kurkuma w przepisie pomaga zwalczać choroby i wzmacnia układ odpornościowy dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. „Kurkuma była używana od czasów starożytnych w

Medycyna ajurwedyjska," ona tłumaczy.

O co chodzi z kurkumą?

Teraz, gdy znamy tajniki złotego mleka, czy kurkuma, jej najbardziej reklamowany składnik, naprawdę ma jakieś korzyści zdrowotne? W szczególności istnieje składnik tej cennej złotej przyprawy zwany kurkuminą i stąd bierze się cała akcja. Na szczęście przeprowadzono kilka badań naukowych popartych badaniami klinicznymi nad mechanizmem kurkuminy i jej wpływem na proces niektórych chorób w ludzkim ciele.

Jeden z takich artykułów opublikowany przez Amerykańskie Stowarzyszenie Naukowców Farmaceutycznych dość dokładnie podsumowuje badania kliniczne dotyczące kurkuminy oraz mnóstwo ludzkich procesów chorobowych. W szczególności zauważają obiecujące efekty u pacjentów z chorobami zapalnymi, w tym z rakiem, choroby układu krążenia, zapalenie stawów, choroba jelita drażliwego, wrzody żołądka, zapalenie nerek, łuszczyca, choroba Leśniowskiego-Crohna i wiele innych jeszcze.

Więcej: Jakie są korzyści zdrowotne imbiru?

Chociaż pełne wyjaśnienie, jak to działa, jest dość naukowe, sprowadza się do zdolności kurkuminy do modulowania cząsteczek sygnalizujących komórki takie jak cytokiny prozapalne (substancje wydzielane z niektórych komórek układu odpornościowego, które mają wpływ na inne komórki). Zmniejszenie lub wyeliminowanie tych substancji zmniejszy ich wpływ na inne komórki, co oznacza, że ​​stan zapalny może być mniejszym problemem u osób leczonych kurkuminą.

Chociaż terapeutyczne zastosowanie kurkuminy datuje się już w 1748 roku, pierwszy artykuł, który wskazuje na jej zastosowanie w chorobach ludzi, był opublikowany w 1937i od tego czasu opublikowano ponad 60 badań klinicznych. Oprócz wykazania związku między kurkumą (kurkuminą) a zmniejszonym stanem zapalnym, kurkumina jest ogólnie bezpieczna do spożycia ze względu na jej nietoksyczny charakter.

Złoty przepis na mleko

Dzięki uprzejmości dr Taza Bhatia

Składniki:

• Korzeń imbiru
• Goździki
• 2 szklanki wody
• 1 – 2 łyżeczki mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki mleka (lub bezmleczna alternatywa)

Wskazówki:

1. Dodaj korzeń imbiru i goździki do wody.
2. Zagotuj zaprawioną wodę i gotuj przez 2 minuty.
3. Wlej zawartość do kubka, dodaj kurkumę, miód i mleko, mieszając, aż miód się rozpuści.

Twój przebieg może się różnić

Chociaż dowody wskazują, że kurkuma (lub przynajmniej jej składnik kurkuminy) może skutkować pozytywnymi wynikami u osób z stany zapalne, Twój przebieg może się różnić i oczywiście zawsze skonsultuj się z lekarzem przed posługiwać się.