Tradycyjny irlandzki gulasz jagnięcy – SheKnows

instagram viewer

Dzień Świętego Patryka nie jest kompletny bez pysznego gulaszu. Dlatego na tegoroczne uroczystości przygotuj obfity i autentyczny irlandzki gulasz jagnięcy z marchewką, ziemniakami i piwem stout. Wykorzystując tradycyjne składniki i kilka puszek Guinnessa wspaniale smakuje jagnięcinę. Odpowiedni przepis na jagnięcinę na przygotowanie dla Twojej rodziny o tej porze roku!

Tradycyjny irlandzki gulasz jagnięcy
Powiązana historia. Ten przepis Guinnessa na Bangers i zacier jest łatwy i pyszny
irlandzki gulasz

Przepis na świąteczny gulasz jagnięcy z pożywnymi i prostymi składnikami

Gulasz najlepiej przechowywać przez noc w lodówce i odgrzewać następnego dnia do jedzenia i świętowania. Aby zakończyć posiłek, połącz to z domowym irlandzkim chlebem sodowym. Miska tego nakarmi Cię przez cały dzień!

Tradycyjny irlandzki przepis na gulasz jagnięcy

Serwuje 8-10

Składniki:

  • 1 funt grubo pokrojonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 5 funtów łopatki jagnięcej bez kości, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki mąki
  • 5 ząbków czosnku, posiekanych
  • click fraud protection
  • 2 cebule, pokrojone na duże kawałki
  • 1 szklanka wody
  • 3 szklanki bulionu wołowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
  • 4 ziemniaki, pokrojone w duże kawałki
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 3 liście laurowe
  • 2 puszki piwa Guinness stout

Wskazówki:

  1. Boczek podsmażyć w dużym garnku na średnim ogniu, aż się zarumieni. Pokruszyć i odstawić.
  2. W dużej misce wymieszać jagnięcinę, sól, pieprz i mąkę. Mięso i mąkę podsmażyć w garnku za pomocą tłuszczu z boczku. Gdy mięso się zrumieni, włóż z powrotem do miski. Odłóż na później.
  3. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, aż cebula będzie przezroczysta. Garnek zdeglasować wodą i dodać kawałki boczku, bulion wołowy i cukier. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1/2 godziny.
  4. Do garnka dodać marchew, ziemniaki, suszony tymianek, liście laurowe i Guinnessa. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Więcej irlandzkich przepisów

Przepis na nowoczesne irlandzkie ziemniaki i kapustę
Przepis na smażone irlandzkie ziemniaki
Irlandzki kanadyjski przepis na koktajl