Nikt nie chce spędzać w kuchni niekończących się godzin, żeby zrobić coś tak prostego jak sałatka z kurczaka. Spraw, aby wszystko było łatwe i szybkie, i odbierz świeżo ugotowanego kurczaka z rożna w lokalnym sklepie spożywczym.
Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki
Użyłem piersi (ale możesz użyć swojego ulubionego mięsa) i wymieszałem w chłodnym i kremowym sosie curry pełnym pysznych przypraw z tonami smaku. Ta sałatka z kurczakiem jest świetna podawana na chrupiących sałatach zielonych lub włożona między kromki chleba.
Przepis na sałatkę z kurczaka curry w skrócie
Służy 4
Czas przygotowania: 15 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 45 minut
Składniki:
Do sosu curry
- 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
- 1 łyżka majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki chutney z mango
- 1 łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- Sól i pieprz do smaku
na sałatkę
- 2 piersi z kurczaka z rożna, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki startej słodkiej cebuli
- 2 łyżki porzeczek lub rodzynek
Wskazówki:
- W misce wymieszać wszystkie składniki na sos.
- Dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw na bok, aż będzie gotowy do użycia.
- Aby przygotować sałatkę, do miski dodaj kurczaka, zieloną cebulkę i porzeczki (lub rodzynki).
- Na wierzch polać domowym sosem curry i dobrze wymieszać, aż cały kurczak zostanie równomiernie pokryty sosem.
- Przykryj sałatkę i pozwól jej ostygnąć przez 30 minut, aby smaki się zmieszały.
- Podawaj na chrupiących, liściastych warzywach w sałatce lub podawaj na puszystym chlebie na kanapkę.
- Przechowuj resztki do 3 dni w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Więcej przepisów na sałatkę z kurczaka
Sałatka z kurczakiem Tex-Mex
Sałatka z kurczakiem 3 sposoby
Sałatka z kurczakiem na stoisku rolniczym
