Choć sezon świąteczny wpływa na nasz nastrój i nastrój, jest mniej niż cudowny dla naszych talii. Wiesz, o czym mówimy, ten nieoczekiwany pięciokilogramowy przyrost masy nastąpił pierwszego stycznia. Skoro nie możesz uniknąć całego dekadenckiego jedzenia, dlaczego nie zamienić się też na lżejsze jedzenie? Zamiast tłuczonych ziemniaków podaj ten niesamowicie pyszny (i niskotłuszczowy) puree z kalafiora z jalapeño i pieczonym czosnkiem!
Słyszałeś nas, tłuczony kalafior. Zanim zaczniesz biegać po wzgórzach, daj nam szansę wyjaśnienia. Kiedy robisz puree z kalafiora, otrzymujesz taką samą konsystencję puree, jak w przypadku ziemniaków. Poza tym oszczędzasz ponad 60 kalorii na porcję. Grzesznie smakująca przystawka, która nadal daje Ci swobodę noszenia spodni bez gumki? To dla nas korzystne rozwiązanie.
Pieczony kalafior puree z czosnkiem i jalapeños
Służy około 4
Składniki:
- 1 średnia główka kalafiora, pokruszona
- 1 duża papryczka jalapeño, pokrojona w plastry
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Różyczki kalafiora, papryczki jalapeno, czosnek i oliwę włożyć do szklanego naczynia do pieczenia. Piecz przez 20 minut, mieszaj mieszankę i piecz przez kolejne 15 minut, aż kalafior się zarumieni.
- Usuń wszystkie warzywa z patelni i włóż do dużego robota kuchennego. Dodaj śmietanę, masło oraz sól i pieprz. Pulsować na niskim poziomie, aż mieszanina zostanie oczyszczona.
- Podawaj na ciepło z odrobiną masła i ciesz się!
Bardziej zdrowe zamiany przepisów
10 Zdrowych zamian żywności
Sekretne składniki zdrowych świątecznych smakołyków
Smaczne alternatywy dla niezdrowych świątecznych potraw
