Radicchio to cudownie gorzkie warzywo, które można podawać świeże lub ugotowane. Grillowanie radicchio z pomarańczowym winegretem balsamicznym, które lekko przyrumieni się nad płomieniem, jest jednym z moich ulubionych wegański grillowany przepisy kulinarne. Orzechy włoskie dodają zdrowych tłuszczów i pysznego chrupania do tego zdrowego wegańskiego dodatku.
Radicchio to cudownie gorzkie warzywo, które można podawać świeże lub ugotowane. Grillowanie radicchio z pomarańczowym winegretem balsamicznym, które lekko przyrumieni się nad płomieniem, to jeden z moich ulubionych wegańskich przepisów na grilla. Orzechy włoskie dodają zdrowych tłuszczów i pysznego chrupania do tego zdrowego wegańskiego dodatku.
Grillowana Radicchio z Orzechami Włoskimi
Służy 4
Składniki:
-
T
- 1 duża główka radicchio
- 1 pomarańcza, przekrojona na pół
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Z radicchio obrać bardzo zewnętrzne liście. Pokrój radicchio na ćwiartki wzdłuż rdzenia, tak aby ćwiartki trzymały się razem.
- Wyciśnij sok z połowy pomarańczy do małej miski. Ubij oliwę balsamiczną i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj radicchio mieszanką soku pomarańczowego. Umieść na grillu i grilluj przez 1 do 2 minut.
- Odwróć i posmaruj mieszanką soku pomarańczowego. Grilluj przez 1 do 2 minut.
- Kontynuuj grillowanie, aż radicchio zwiędnie i lekko się zrumieni.
- Przenieś na talerz. Dodaj orzechy włoskie do pozostałej mieszanki soku pomarańczowego i wymieszaj, aby obtoczyć.
- Posyp orzechami włoskimi radicchio. Pozostałą połowę pomarańczy pokroić w plastry i podawać z radicchio.
T
T
T
T
T
T
T
Więcej pysznych wegańskich przystawek!
