Nie powinno dziwić, że dobrze zbilansowana dieta jest korzystna dla Twojego zdrowia, chroniąc Cię przed nowotwór, udar mózgu oraz choroba sercowo-naczyniowa. Teraz nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Chalmers University i Danish Cancer Society Research Centrum ujawniło, że produkty pełnoziarniste mogą być szczególnie korzystne, jeśli próbujesz zapobiegać Typowi 2 cukrzyca.
Więcej: Dlaczego warto ponownie rozważyć dietę niskowęglowodanową?
W rzeczywistości badanie — opublikowane w Dziennik Żywienia — odkryli, że spożywanie pełnych ziaren może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2 nawet o 34 procent w przypadku mężczyzn i do 22 w przypadku kobiet. W badaniu wzięło udział 55 000 uczestników w ciągu 15 lat.
Oczywiście, aby zobaczyć te korzyści, ludzie muszą codziennie spożywać ustaloną ilość pełnych ziaren – co, według badań, to na przykład co najmniej 50 gramów lub porcja płatków owsianych i jedna kromka chleba żytniego. I chociaż nie wszystkie produkty pełnoziarniste są sobie równe, jeśli chodzi o cukrzycę typu 2, żyto, owies i pszenica oferują te same korzyści ochronne.
Według oświadczenie opublikowanych na temat badania, Rikard Landberg, profesor w Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu oraz starszy badacz w badaniu, powiedział: „Nasze wyniki są zgodne z zaleceniami dietetycznymi, które zalecają zmianę produktów zawierających białą mąkę na produkty pełnoziarniste… Zyskujesz dodatkowe zdrowie korzyści — biała mąka ma pewien negatywny wpływ na zdrowie, podczas gdy pełnoziarniste ma kilka pozytywnych skutków, poza ochroną przed typem 2 cukrzyca."
Co więcej, Landberg zauważył, że nie powinniśmy zakładać, że węglowodany są złe, jak to powszechnie zachwala branża dietetyczna. Zamiast tego powinniśmy pamiętać, że węglowodany to bardzo zróżnicowana grupa produktów spożywczych, w tym cukier, skrobia i błonnik.
Więcej: Mięso i ser mogą w rzeczywistości sprawić, że twoje serce będzie zdrowsze (i nie możemy być szczęśliwsi)
„Powinniśmy omówić je bardziej indywidualnie i nie łączyć ich w jedną grupę, ponieważ mają one zupełnie inny wpływ na naszą fizjologię i zdrowie” – kontynuował w oświadczeniu. „Jeśli chodzi o produkty pełnoziarniste, wyniki badań są jednoznaczne: wśród wielu badań, które zostały wykonane, m.in różne grupy ludzi na całym świecie, nie było ani jednego badania, które wykazałoby negatywny stan zdrowia efekty."
Więc następnym razem, gdy będziesz miał wybór, wybierz produkty pełnoziarniste — twoje ciało ci podziękuje.
