Świeże, dojrzałe lato jagody to jedne z najsmaczniejszych darów natury. Ale poza tym pakują też całkiem zdrowy cios, ma niską kaloryczność, ale wysoką zawartość składników odżywczych. Teraz nowe badanie wykazało, że ich charakterystyczny niebieski kolor może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Opublikowano w Dziennik Gerontologii, badania wykazały, że spożywanie 200 gramów (około jednej szklanki) jagód codziennie przez miesiąc może prowadzić do poprawy funkcji naczyń krwionośnych i zmniejszenia ciśnienie krwi u osób, które były już stosunkowo zdrowe.
Uczestnikom losowo podawano albo napój zawierający równowartość 200 gramów jagód, albo napój kontrolny. Podczas badania naukowcy śledzili, jak tętnice uczestników rozszerzają się, gdy zwiększa się przepływ krwi, co jest uważane za wskaźnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Wyniki były dość szybkie: wpływ na czynność naczyń krwionośnych zaobserwowano zaledwie dwie godziny po wypiciu przez uczestników napojów jagodowych i utrzymywał się przez miesiąc — nawet po całonocnym poście. Nie tylko to, ale w trakcie miesięcznego badania zobaczyły osoby pijące napój jagodowy ich ciśnienie krwi spadło o 5mmHg, co jest podobne do efektów stosowania ciśnienia krwi lek.
W innej części badania naukowcy porównali działanie napoju jagodowego z działaniem oczyszczonych antocyjanów, m.in rodzaj substancji fitochemicznej odpowiedzialnej za niebieski, czerwony, różowy i fioletowy kolor niektórych owoców i warzyw, takich jak jagody i czerwień winogrona. Napoje zawierające oczyszczone antocyjany przyczyniły się również do poprawy regulacji ciśnienia krwi.
„Chociaż najlepiej jest zjeść całą jagodę, aby uzyskać pełne korzyści, nasze badanie wykazało, że większość efektów można wytłumaczyć antocyjanów” – powiedziała główna badaczka, dr Ana Rodriguez-Mateos z Wydziału Nauk o Żywieniu w King’s College London. oświadczenie. „Jeśli zmiany, które zaobserwowaliśmy w funkcjonowaniu naczyń krwionośnych po codziennym jedzeniu jagód, mogłyby zostać utrzymane przez przez całe życie, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia nawet o 20 procent."
Więc następnym razem, gdy będziesz spacerować po alejce z produktami, możesz chcieć złapać niektóre z tych smacznych i zdrowych małych owoców. Są świetnym dodatkiem do każdego posiłku i mają poważne korzyści zdrowotne.
