Bezglutenowy i wegański makaron z serem – SheKnows

Zapomnij o wszystkim, co wiesz o mac i serze, ponieważ ten przepis zaraz cię rozwali. Wykonany z bezglutenowego makaronu, mąki i wegańskiego sera, ten bezmleczny i pszeniczny makaron jest tak samo kremowy, „serowy” i dekadencki jak Twój ulubiony przepis z serem. Nawet jeśli nie jesteś weganinem ani uczulonym na gluten, spróbuj. Może cię po prostu nawrócić.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Wykonany na kuchence, a następnie upieczony do perfekcji, ten makaron z serem ma wszystkie smaki i lepką konsystencję, które kochasz, tylko bez nabiału i pszenicy. Podawaj tę stronę przy stole w Święto Dziękczynienia lub na kolację dla dzieci i obserwuj, jak ludzie jedzą bez pytania. W rzeczywistości podawaj to, nie mówiąc nikomu, że jest wegańskie lub bezglutenowe i zobacz, czy ktoś w ogóle to zauważy!

Wegańskie i bezglutenowe makarony z serem

Przepis zaadaptowany z Weganin bezglutenowy

Służy około 6

Składniki:

• 14 uncji ugotowanego makaronu bezglutenowego (użyliśmy bezglutenowych trójkolorowych skorupek)
• 3 łyżki margaryny wegańskiej (spróbuj Inteligentna równowaga)
• 1/4 szklanki mąki bezglutenowej
• 2 szklanki mleka bezmlecznego (spróbuj niesłodzony migdał)
• 1-1/2 szklanki wegańskiego sera mozzarella, posiekanego (spróbuj Daija)
• 1 szklanka wegańskiego sera cheddar, posiekanego
• Sól i pieprz
• 1/2 szklanki bezglutenowej bułki tartej

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj naczynie do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozpuść margarynę. Dodaj mąkę bezglutenową i sól, aby stworzyć zasmażkę. Powoli dodawaj mleko i dobrze wymieszaj mąkę/margarynę. Zmniejsz ogień do średniego i pozwól sosowi zgęstnieć. Gdy zgęstnieje, zdejmij z ognia i wmieszaj ser i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj makaron do sosu i wymieszaj, aby pokryć.
3. Do przygotowanego naczynia do pieczenia wlać makaron. Posyp bułką tartą i piecz przez około 15-18 minut, aż będzie musująca.

Więcej przepisów wegańskich

Przepis na wegańskie ciasto na lody
Wegańskie menu i przepisy na Święto Dziękczynienia
Receptury wegańskie, które zadowalają